Amanida d’albercocs saltats amb pesto i burrata fresca

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(5) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(122) "

Tallem la ceba finament, els albercocs a grills i els xerris per la meitat, barregem tot amb oli d’oliva i sal.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(96) "

Tallem els albercocs a daus petits, els barregem amb els pinyons i els afegim al pesto.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(69) "

Saltajem la ceba els albercocs tallats a grills i els xerris.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(134) "

Fem un llit amb la ruca, posem la burrata al mig, els tomàquets la ceba i albercocs pel voltant i el pesto sobre la burrata.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(75) "

Afegim per sobre uns tomàquets semisecs tallats a tires per sobre.

" } } }


INGREDIENTS:

2 Burrates fresques --- Ecommerce Name: Burrata 125g Colombo: https://www.ametllerorigen.com/ca/burrata-125g-colombo/p\n

200 gr de Albercocs --- Ecommerce Name: Albercoc I: https://www.ametllerorigen.com/ca/albercoc-i/p\n

50 ml de Pesto AO --- Ecommerce Name: Salsa Pesto Genovese Biffi 190g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salsa-pesto-genovese-biffi-190g/p\n

50 gr de Xerri pera --- Ecommerce Name: Tomàquet cherry pera branca safata 500g: https://www.ametllerorigen.com/ca/tom-quet-cherry-pera-branca-safata-2/p\n

1 paquet de Ruca --- Ecommerce Name: Ruca safata 70g: https://www.ametllerorigen.com/ca/ruca-safata/p\n

Pinyons --- Ecommerce Name: Pinyó país Ametller Origen 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/pinyo-pais-ao-90g/p\n

2 Tomàquets semisecs --- Ecommerce Name: Conserves vegetals: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/conserves-vegetals\n

1/2 Ceba de figueres --- Ecommerce Name: Ceba Figueres: https://www.ametllerorigen.com/ca/ceba-figueres/p\n

Oli d'oliva verge --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n