DETALLS RECEPTA: array(8) {
["plat_unic"]=>
array(2) {
["is_plat_unic"]=>
bool(false)
["recomanacio_alimentaria"]=>
string(0) ""
}
["preferencies_alimentaries"]=>
array(0) {
}
["tipus_apat"]=>
array(0) {
}
["dificultat"]=>
string(1) "0"
["duracio"]=>
string(0) ""
["racions"]=>
string(0) ""
["valors_nutricionals"]=>
string(0) ""
["sabiesque_consells"]=>
string(0) ""
}
steps RECEPTA: array(9) {
[0]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(86) "Agafem els millors tipus de tomàquets de temporada, carnosos i poc farinosos.
"
}
}
[1]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(34) "Els pelem i tallem a tacs.
"
}
}
[2]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(63) "Amanim amb l’oli d’oliva verge extra i flor de sal.
"
}
}
[3]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(57) "Escaldem l’alfàbrega 3 segons amb aigua i sal.
"
}
}
[4]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(56) "Després, l’abatrem 20 segons amb aigua i gel.
"
}
}
[5]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(97) "Escorrem l’excés d’aigua i triturem amb Thermomix amb una mica més d’aigua freda.
"
}
}
[6]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(94) "Colem l’aigua d’alfàbrega i aixafem les fulles per extreure’n el màxim de suc.
"
}
}
[7]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(80) "Per últim, amb una mica de xantè arreglem la textura i el punt de sal.
"
}
}
[8]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(88) "Únicament hem de barrejar tots els ingredients en un bol fins a emulsionar-los.
"
}
}
}
INGREDIENTS:
100 gr de Tomàquet cor de bou (o un altre tomàquet de temporada) (per l'amanida de tomàquet) --- Ecommerce Name: Tomàquets i cogombres: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/tomaquets-i-cogombres\n
100 gr de Tomàquet bitxo (per l'amanida de tomàquet) --- Ecommerce Name: Tomàquets i cogombres: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/tomaquets-i-cogombres\n
100 gr de Tomàquet cirereta (per l'amanida de tomàquet) --- Ecommerce Name: Tomàquets i cogombres: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/tomaquets-i-cogombres\n
100 gr de Tomàquet petit de branca (per l'amanida de tomàquet) --- Ecommerce Name: Tomàquet cherry pera branca safata 500g: https://www.ametllerorigen.com/ca/tom-quet-cherry-pera-branca-safata-2/p\n
50 gr de Oli d'oliva verge extra d'arbequina (per l'amanida de tomàquet) --- Ecommerce Name: Oli oliva verge extra arbequí La Boella 500ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-oliva-verge-extra-arbequi-la-boella-500ml/p\n
8 gr de Flor de sal (per l'amanida de tomàquet) --- Ecommerce Name: Rebost: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost\n
100 gr d' Alfàbrega (per l'aigua d'alfàbrega) --- Ecommerce Name: Alfàbrega safata 40g: https://www.ametllerorigen.com/ca/alfabrega-safata/p\n
Sal fina (per l'aigua d'alfàbrega) --- Ecommerce Name: Sal fina Ecobasics 1kg: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-fina-ecobasics-1kg/p\n
Aigua (per l'aigua d'alfàbrega) --- Ecommerce Name: Aigua natural SANT ANIOL 1,5L: https://www.ametllerorigen.com/ca/aigua-natural-sant-aniol-1-5l-pack-6u/p\n
Xantè --- Ecommerce Name: : https://www.ametllerorigen.com/\n
60 gr de Mostassa de Dijon (per la vinagreta de mostassa i mel) --- Ecommerce Name: Mostassa de Dijon Burriac 200g: https://www.ametllerorigen.com/ca/mostassa-de-dijon-burriac-200g/p\n
40 gr de Mel natural (per la vinagreta de mostassa i mel) --- Ecommerce Name: Mel, melmelades i confitures: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/mel-melmelades-i-confitures\n
100 gr de Oliva verge extra d'arbequina (per la vinagreta de mostassa i mel) --- Ecommerce Name: Oli oliva verge extra arbequí La Boella 500ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-oliva-verge-extra-arbequi-la-boella-500ml/p\n