Carbassa farcida

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(7) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(38) "

Prescalfa el forn a 180 graus.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(96) "

Talla la carbassa en dues meitats longitudinals I forneja-les durant 45 min a 180 graus.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(69) "

Mentre la carbassa es cou prepara els ingredients del farcit.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(117) "

Cou l’arròs salvatge al dente i salteja’l amb les ametlles, les orellanes, el pebrot I la salsa de soja.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(130) "

Talla la ceba a mitges llunes I caramelitza-la a foc molt lent Durant 10 minuts amb un polsim de sal i el vinagre de poma.

" } } [5]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(62) "

Salteja els bolets amb un polsim de sal I all en pols.

" } } [6]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(73) "

Prepara la salsa triturant tots els ingredients amb una batedora.

" } } }


INGREDIENTS:

1 Carbassa cacauet --- Ecommerce Name: Carbassons i carbassa: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/carbassons-i-carbassa\n

100 gr de Arròs salvatge --- Ecommerce Name: Arrossos: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/arrossos\n

5 Orellanes tallades ben petites --- Ecommerce Name: Fruita seca i llavors: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/fruita-seca-i-llavors\n

75 gr de Pebrot vermell tallat ben petit --- Ecommerce Name: Pebrot vermell extra: https://www.ametllerorigen.com/ca/pebrot-vermell-extra/p\n

1 c. sopera de Salsa de soja --- Ecommerce Name: Salsa de soja salada Yamasa: https://www.ametllerorigen.com/ca/salsa-de-soja-salada-yamasa/p\n

50 gr de Ametlles filetejades --- Ecommerce Name: Ametlla torrada repelada AO 400G: https://www.ametllerorigen.com/ca/ametlla-totrrada-repelada-ao-400g/p\n

1 Ceba vermella --- Ecommerce Name: Ceba vermella: https://www.ametllerorigen.com/ca/ceba-vermella/p\n

1 c. sopera de Vinagre de poma --- Ecommerce Name: Vinagre de poma Casa Ametller 500ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/vinagre-de-poma-ca-500ml/p\n

200 gr de Bolets --- Ecommerce Name: Bolets: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/bolets\n

All amb pols --- Ecommerce Name: Salers all mòlt Burriac 35g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-all-molt-burriac-35g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

1 grapat de Fulles d'espinacs --- Ecommerce Name: Espinac manat: https://www.ametllerorigen.com/ca/espinac-manat/p\n

25 gr de Nabius secs (per la salsa) --- Ecommerce Name: Fruita seca i llavors: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/fruita-seca-i-llavors\n

1/2 Suc de mitja taronja (per la salsa) --- Ecommerce Name: Taronja postres I: https://www.ametllerorigen.com/ca/taronja-postres-i/p\n

150 ml d' Oli d'oliva (per la salsa) --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

60 gr de Aigua (per la salsa) --- Ecommerce Name: Aigua natural SANT ANIOL 1,5L: https://www.ametllerorigen.com/ca/aigua-natural-sant-aniol-1-5l-pack-6u/p\n

2 c. soperas de Vinagre de poma (per la salsa) --- Ecommerce Name: Vinagre de poma Casa Ametller 500ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/vinagre-de-poma-ca-500ml/p\n

Sal (per la salsa) --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n