Carpaccio de carbassa i rossinyols

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(7) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(69) "

Netegeu els rossinyols i talleu-los a trossos si són grans.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(58) "

Peleu el porro i talleu-lo a trossos molt petits.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(89) "

Col·loqueu en un recipient els rossinyols, el porro, 30 ml d’oli i el tamari.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(54) "

Bateu els 10 ml d’oli restant amb el pebre.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(109) "

Peleu la carbassa, talleu-la a làmines molt fines amb una mandolina o un aparell de tallar embotit.

" } } [5]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(83) "

Col·loqueu les làmines en una safata i unteu-les amb l’oli i el pebre.

" } } [6]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(67) "

Peleu l’alvocat, traieu-li l’os i talleu-lo a trossos.

" } } }


INGREDIENTS:

100 gr de Carbassa de pera --- Ecommerce Name: Carbassons i carbassa: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/carbassons-i-carbassa\n

100 gr de Rossinyols --- Ecommerce Name: Bolets: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/bolets\n

40 ml d' Oli --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

20 ml de Tamari --- Ecommerce Name: Rebost: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost\n

1 Alvocat --- Ecommerce Name: Alvocat I unitat: https://www.ametllerorigen.com/ca/alvocat-i-u/p\n

Julivert --- Ecommerce Name: Julivert Manat: https://www.ametllerorigen.com/ca/julivert-manat/p\n

Pebre blanc --- Ecommerce Name: Pebre blanc mòlt Burriac 38g: https://www.ametllerorigen.com/ca/pebre-blanc-molt-burriac-38g/p\n

30 gr de Porro --- Ecommerce Name: Porro granel: https://www.ametllerorigen.com/ca/porro-granel/p\n