DETALLS RECEPTA: array(8) {
["plat_unic"]=>
array(2) {
["is_plat_unic"]=>
bool(false)
["recomanacio_alimentaria"]=>
string(0) ""
}
["preferencies_alimentaries"]=>
array(0) {
}
["tipus_apat"]=>
array(0) {
}
["dificultat"]=>
string(1) "0"
["duracio"]=>
string(0) ""
["racions"]=>
string(0) ""
["valors_nutricionals"]=>
string(0) ""
["sabiesque_consells"]=>
string(0) ""
}
steps RECEPTA: array(4) {
[0]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(211) "En una paella antiadherent, poseu les llavors de comí i torreu-les lleugerament, tot remenant-les. Quan estiguin daurades, afegiu-hi un parell de cullerades d’oli i deixeu-ho coure, a foc suau, 5 min.
"
}
}
[1]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(211) "Peleu les taronges a sang i recolliu el suc que deixin anar. Separeu-ne els grills i talleu-ne els costats per sota de la pell. Els perfeccionistes, talleu els grills per la meitat fent-ne dues làmines.
"
}
}
[2]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(134) "Peleu les remolatxes i talleu-les a làmines fines. Poseu-les als plats de servei, tot intercalant-hi les làmines de taronja.
"
}
}
[3]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(275) "En un bol, poseu un parell de cullerades de suc de taronja i incorporeu-hi sal i pebre negre amb moderació. Aboqueu-hi l’oli d’oliva amb el comí i emulsioneu-ho amb la batedora de clares. Amaniu el carpaccio amb aquesta salsa i acabeu-ho amb fulles de julivert.
"
}
}
}
INGREDIENTS:
3 Remolatxes petites --- Ecommerce Name: Pastanagues, naps i raves: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/pastanagues-naps-i-raves\n
2 Taronges --- Ecommerce Name: Taronja postres I: https://www.ametllerorigen.com/ca/taronja-postres-i/p\n
1/2 cullerada de Llavors de comí --- Ecommerce Name: Fruita seca i llavors: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/fruita-seca-i-llavors\n
Oli d'oliva verge extra --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n
Julivert --- Ecommerce Name: Perejil manojo: https://www.ametllerorigen.com/es/perejil-manojo/p\n
Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n
Pebre negre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n