Carxofes amb hummus de pèsols

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(102) "Per poder ser un plat únic faltaria acompanyar-ho amb un segon plat de carn, peix, proteïna vegetal." } ["preferencies_alimentaries"]=> array(1) { [0]=> string(5) "Vegà" } ["tipus_apat"]=> array(1) { [0]=> string(4) "apat" } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(2) "20" ["racions"]=> string(1) "2" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(6) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(96) "

Peleu les tiges i retireu les fulles estelloses de les carxofes fins que arribeu al cor.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(70) "

Talleu-les a vuitens si són grans i a quarts si són petites.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(80) "

Saltegeu-les en una paella fins que estiguin daurades i condimenteu-les.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(123) "

Col·loqueu en un recipient els pèsols, la menta, la tahina, el suc de llimona, la sal i un fil d’oli d’oliva.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(92) "

Turbineu-ho tot fins que aconseguiu una textura cremosa. Si cal, afegiu-hi més oli.

" } } [5]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(43) "

Serviu les carxofes amb l’hummus.

" } } }


INGREDIENTS:

8 Carxofes --- Ecommerce Name: Carxofa extra: https://www.ametllerorigen.com/carxofa-extra/p\n

200 gr de Pèsols --- Ecommerce Name: Pèsols Ametller Origen 230g: https://www.ametllerorigen.com/ca/p-sols/p\n

10 fulles de Menta --- Ecommerce Name: Menta safata 40g: https://www.ametllerorigen.com/ca/menta-safata/p\n

2 c. soperes de Tahina --- Ecommerce Name: Tahina de sèsam BIO Vegetalia 180g: https://www.ametllerorigen.com/ca/tahina-de-sesam-bio-vegetalia-210g/p\n

1/2 Llimona --- Ecommerce Name: Llimona: https://www.ametllerorigen.com/ca/llimona/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Oli d'oliva --- Ecommerce Name: Oli d'oliva Roots MIS RAICES 500ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-oliva-roots-mis-raices-500ml/p\n