Carxofes confitades amb cítrics

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(87) "Per poder ser un plat únic faltaria acompanyar-ho d'un farinaci i un aliment proteïc." } ["preferencies_alimentaries"]=> array(1) { [0]=> string(5) "Vegà" } ["tipus_apat"]=> array(1) { [0]=> string(4) "apat" } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(2) "35" ["racions"]=> string(1) "2" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(3) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(96) "

Peleu les tiges i retireu les fulles estelloses de les carxofes fins que arribeu al cor.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(70) "

Talleu-les a vuitens si són grans i a quarts si són petites.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(251) "

Introduïu les carxofes en una olla, condimenteu-les, afegiu-hi les peles de cítrics, el romaní i el pebre en gra, cobriu-ho tot amb oli d’oliva verge extra i coeu-ho a foc lent durant 25 minuts, la temperatura no ha de superar els 80 °C.

" } } }


INGREDIENTS:

8 Carxofes --- Ecommerce Name: Carxofa Camarles: https://www.ametllerorigen.com/carxofa-cambrils/p\n

1/2 La pell de taronja --- Ecommerce Name: Taronja postres extra: https://www.ametllerorigen.com/ca/taronja-postres-extra/p\n

1/2 La pell de llimona --- Ecommerce Name: Llimona: https://www.ametllerorigen.com/ca/llimona/p\n

2 Peles d'aranja --- Ecommerce Name: Aranja rosa: https://www.ametllerorigen.com/ca/aranja-rosa/p\n

2 branques de Romaní fresc --- Ecommerce Name: Mel romaní Alemany 500g: https://www.ametllerorigen.com/ca/mel-romani-alemany-500g/p\n

1 c. sopera de Grans de pebre --- Ecommerce Name: Molinet pebre negra gra Burriac 47g: https://www.ametllerorigen.com/ca/molinet-pebre-n-gra-burriac-47g/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Aceite de oliva virgen extra --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n