DETALLS RECEPTA: array(8) {
["plat_unic"]=>
array(2) {
["is_plat_unic"]=>
bool(false)
["recomanacio_alimentaria"]=>
string(128) "Per poder ser un plat únic faltaria acompanyar-ho d'un farinaci. Dues o tres carxofes seria la ració adient per a una persona."
}
["preferencies_alimentaries"]=>
array(1) {
[0]=>
string(4) "Carn"
}
["tipus_apat"]=>
array(1) {
[0]=>
string(4) "apat"
}
["dificultat"]=>
string(1) "0"
["duracio"]=>
string(2) "30"
["racions"]=>
string(1) "4"
["valors_nutricionals"]=>
string(0) ""
["sabiesque_consells"]=>
string(0) ""
}
steps RECEPTA: array(5) {
[0]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(199) "Talleu les tiges i les puntes de les carxofes. Piqueu-les una mica perquè s’obrin. Bulliu-les amb aigua abundant i sal durant 20 minuts. Escorreu-les i reserveu-les, assequeu-les molt bé.
"
}
}
[1]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(53) "Talleu el pernil a tires fines i reserveu-lo.
"
}
}
[2]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(268) "Poseu aigua en una olla petita i espereu que bulli. Afegiu-hi un bon raig de vinagre. Trenqueu els ous i poseu-los a l’aigua; espereu que bullin durant 2 o 3 minuts. Retireu-los de l’aigua i reserveu-los; la clara ha de quedar quallada i el rovell líquid.
"
}
}
[3]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(133) "En una paella amb oli d’oliva marqueu les carxofes bullides fins que estiguin daurades, reserveu-les en un paper absorbent.
"
}
}
[4]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(101) "Obriu bé les carxofes, introduïu els ous i afegiu-hi el pernil ibèric. Ja ho podeu servir.
"
}
}
}
INGREDIENTS:
4 Carxofes --- Ecommerce Name: Carxofa Camarles: https://www.ametllerorigen.com/carxofa-cambrils/p\n
4 Ous --- Ecommerce Name: Ous ECO L 6u. Ametller Origen: https://www.ametllerorigen.com/ca/ous-eco-ametller-origen/p\n
80 gr de Pernil ibèric --- Ecommerce Name: Pernil, Embotits I Patés: https://www.ametllerorigen.com/carn-i-xarcuteria/pernil-embotits-i-pates\n
Vinagre de vi blanc --- Ecommerce Name: Oli i vinagre: https://www.ametllerorigen.com/ca/Rebost/Oli-i-vinagre\n
Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n
Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n