Cous-cous amb síndria i sardines marinades

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(6) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(142) "

Netejar les sardines i cobrir-les amb la sal gruixuda, sucre, pell de llima, llimona, taronja i pebre negre, deixar marinar mínim 2h.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(179) "

Pel cous-cous, escalfem la mateixa proporció de brou depuratiu (bullint) que el pes de la sèmola. Deixem reposar 5 minuts. Desgranem amb una forquilla i deixem refredar.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(222) "

Tallem els pebrots en daus molt petits de (0,5cm x 0,5cm). Ho barregem amb el suc de la llima, les panses (que les hidratem 5 minuts en aigua), unes fulles de menta esmicolada a mà, unes pipes, sal i el cous-cous.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(76) "

Tallem una rodanxa de síndria (1,5cm de gruix) amb forma de cercle.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(81) "

Afegim el cous-cous i a sobre les sardines marinades ben rentades de sal.

" } } [5]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(36) "

Decorem amb fulles de menta.

" } } }


INGREDIENTS:

300 gr de Síndria --- Ecommerce Name: Síndria extra fashion: https://www.ametllerorigen.com/ca/sindria-i-s-llavors/p\n

10 filets de Sardines marinades (150 g de sucre,150 g sal gruixuda, ratlladura de llima, llimona, taronja i pebre negre) --- Ecommerce Name: Sardina neta AO: https://www.ametllerorigen.com/ca/sardina-neta-ao/p\n

150 gr de Cous cous --- Ecommerce Name: Cuscús marroquí Ametller Origen 300g: https://www.ametllerorigen.com/ca/cuscus-marroqui-ao-300g/p\n

150 ml de Brou depuratiu --- Ecommerce Name: Brou depuratiu Ametller Origen 485ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/brou-depuratiu-ao-485ml/p\n

20 gr de Pebrot groc --- Ecommerce Name: Pebrot groc dolç: https://www.ametllerorigen.com/ca/pebrot-groc-dol-2/p\n

20 gr de Pebrot vermell --- Ecommerce Name: Pebrot vermell extra: https://www.ametllerorigen.com/ca/pebrot-vermell-extra/p\n

20 gr de Pebrot verd --- Ecommerce Name: Pebrot verd extra: https://www.ametllerorigen.com/ca/pebrot-verd-extra/p\n

1 Llima --- Ecommerce Name: Llima: https://www.ametllerorigen.com/ca/llima/p\n

15 gr de Panses --- Ecommerce Name: Panses moscatell Ametller Origen 150g: https://www.ametllerorigen.com/ca/panses-moscatell-ao-150g/p\n

Menta --- Ecommerce Name: Menta safata: https://www.ametllerorigen.com/ca/menta-safata/p\n

Pipes de carabassa --- Ecommerce Name: Pipes carbassa sense sal Ametller Origen 150g: https://www.ametllerorigen.com/ca/pipes-carbassa-s-sal-ao-150g/p\n

Girasol --- Ecommerce Name: Pipa gira-sol aiguasal AO 150g: https://www.ametllerorigen.com/ca/pipa-girasol-aiguasal-xxxl-ao-150g/p\n

Oli oliva --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n