Crema de coliflor i porro amb bolets peus de rata

DETALLS RECEPTA: NULL


steps RECEPTA: array(7) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(93) "

Netejar el porro entre les fulles per eliminar restes de terra i tallar en rodanxes.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(117) "

Cuinar amb una mica d’aigua durant 10 minuts en una cassola amb un raig d’AOVE i una mica de sal i pebre.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(192) "

Trossejar la coliflor i afegir-la. Posar la llet vegetal i deixar que comenci a bullir, baixar el foc i coure entre 10-15 minuts, fins que la coliflor estigui tendra però no passada.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(130) "

Triturar fins tindre una crema homogènia sense grumolls. Si cal afegir aigua fins que tingui la consistència desitjada.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(114) "

Netejar els bolets amb un raspall o remenant-los en un bol d’aigua assegurant-se de que no quedi terra.

" } } [5]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(119) "

Desmembrar-les una mica i saltar-les uns minus en una paella amb un raig d’AOVE, sal marina i pebre al gust.

" } } [6]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(175) "

Servir la crema, afegir-li els bolets i escampar per damunt les llavors i si es vol una mica d’oli de julivert (AOVE barrejat amb una picada de julivert i filtrat).

" } } }


INGREDIENTS:

1 Porro gran --- Ecommerce Name: Porro granel: https://www.ametllerorigen.com/ca/porro-granel/p\n

1 Coliflor --- Ecommerce Name: Coliflor extra: https://www.ametllerorigen.com/ca/coliflor-extra/p\n

1l de LLet de civada --- Ecommerce Name: Beguda de civada amb calci Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/beguda-de-civada-amb-calci-ao-1l/p\n

500 gr de Bolets peu de rata --- Ecommerce Name: Bolets: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/bolets\n

Oli d'oliva verge extra --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra ao 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

Sal marina --- Ecommerce Name: Sal marina fina LA PREFERIDA 1kg: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-marina-fina-la-preferida-1kg/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre molt burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n

Barreja de llavors Julivert --- Ecommerce Name: Llegums : https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/llegums-i-cereals-en-gra?initialMap=c&initialQuery=rebost\n