Crestes de carbassa i pèsols amb formatge feta i gingebre

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(true) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(2) { [0]=> string(7) "Lactosa" [1]=> string(6) "Gluten" } ["tipus_apat"]=> array(2) { [0]=> string(4) "apat" [1]=> string(8) "aperitiu" } ["dificultat"]=> string(2) "50" ["duracio"]=> string(2) "40" ["racions"]=> string(1) "3" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(6) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(317) "

Talleu la ceba molt fina (deixeu un parell de tiges verdes per tallar al final de la preparació) i salteu-la en una paella amb el gra d’all i un parell de cullerades d’oli d’oliva fins que comenci a estar transparent. Afegiu-hi una mica de gingebre ratllat i el curri, si voleu. Barregeu-ho uns minuts.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(372) "

Escaldeu els pèsols en aigua bullint uns 7 minuts i escorreu-los. Talleu la carbassa a daus molt petits i incorporeu-la amb els pèsols a la paella. Removeu-ho i salpebreu-ho. Cuineu-ho fins que estigui al dente. Salpebreu-ho i afegiu-hi una de les tiges verdes del ceballot tallades a rodanxes molt fines i també unes fulles de coriandre picat. Barregeu-ho tot.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(237) "

Esteneu la massa de les crestes per omplir sobre el seu paper, així no s’enganxa. Col·loqueu-hi una mica del farcit amb una cullereta i tanqueu-les una a una. Disposeu-les en una safata per enfornar folrada en paper vegetal .

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(107) "

Separeu el rovell de l’ou, afegiu-li una culleradeta d’aigua, barregeu-ho i pinteu les crestes.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(57) "

Enforneu-les a 180°C fins que estiguin daurades.

" } } [5]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(59) "

Serviu-les amb salsa per a xató i coriandre fresc.

" } } }


INGREDIENTS:

1/2 kg de Carbassa --- Ecommerce Name: Carbassa extra: https://www.ametllerorigen.com/es/calabaza-extra/p\n

1 tassa de Pèsols --- Ecommerce Name: Pèsols Ametller Origen 230g: https://www.ametllerorigen.com/es/guisante-ametller-origen-230g/p\n

1 paquet de Masa per a crestes --- Ecommerce Name: Massa per a crestes: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost\n

75 gr de Formatge feta --- Ecommerce Name: Formatge feta DOP Dodoni 200g: https://www.ametllerorigen.com/es/queso-feta-dop-dodoni-200g/p\n

1 Ceba tendre --- Ecommerce Name: Ceba tendra extra manat: https://www.ametllerorigen.com/es/cebolleta-extra-manojo/p\n

1 gra d' All --- Ecommerce Name: Alls granel: https://www.ametllerorigen.com/es/ajos-granel/p\n

1 c. sopera de Curri (opcional) --- Ecommerce Name: Curri: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost\n

1 Salsa xató --- Ecommerce Name: Salsa de xató Ametller Origen 185g: https://www.ametllerorigen.com/es/salsa-de-xato-ametller-origen-185g/p\n

1 Ou --- Ecommerce Name: Ous ECO L 6u. Ametller Origen: https://www.ametllerorigen.com/es/huevos-eco-l-6un-ametller-origen/p\n

1 grapat de Coriandre --- Ecommerce Name: Coriandre 40g: https://www.ametllerorigen.com/es/cilantro-40g/p\n

Gingebre --- Ecommerce Name: Gingebre: https://www.ametllerorigen.com/es/jengibre/p\n

Oli d'oliva --- Ecommerce Name: Oli d'oliva premium MIS RAICES 500ml: https://www.ametllerorigen.com/es/aceituna-aceituna-premium-mis-raices-500ml/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/es/sal-ligera-sal-costa-80g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Molinet pebre negra gra Burriac 47g: https://www.ametllerorigen.com/es/molinillo-pimienta-negra-grano-burriac-47g/p\n