DETALLS RECEPTA: array(8) {
["plat_unic"]=>
array(2) {
["is_plat_unic"]=>
bool(false)
["recomanacio_alimentaria"]=>
string(0) ""
}
["preferencies_alimentaries"]=>
array(0) {
}
["tipus_apat"]=>
array(0) {
}
["dificultat"]=>
string(1) "0"
["duracio"]=>
string(0) ""
["racions"]=>
string(0) ""
["valors_nutricionals"]=>
string(0) ""
["sabiesque_consells"]=>
string(0) ""
}
steps RECEPTA: array(4) {
[0]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(236) "Mentres que les castanyes es couen al forn escalfa la llet per al puré en una cassola alta. Un cop taorrades les castanyes, pela-les elmés calentes que puguis i afegeix-les a la llet. Deixa que hi bullin a foc lent uns minuts.
"
}
}
[1]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(208) "Pela moniato, celeri, naps i xirivia, tallant-los tots en llingots gruixuts. Passa'ls a un bol ampli apte per microones i cobreix-lo amb film de cuina per coure al microones 8 minuts a potència alta.
"
}
}
[2]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(337) "Mentrestant passa les castanyes al robot . Afegeix la llet i tritura fins obtenir un puré fi i cremós. Escalfa una paella a foc mig i daura-hi la peça sencera de llaminera de porc a foc viu 1 minut per cada banda (foc viu) i afegeix les verdures per a que es daurin un cop fora del microones, tot amb un bon raig d'oli verge.
"
}
}
[3]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(187) "Presenta una cullerada generosa de puré de castanyes al plat. Al damunt, 4 o 5 tallets de filet i les verdures coma guarniment, en un bon menú; sempre més abundant que el tall.
"
}
}
}
INGREDIENTS:
6 Castanyes fresques --- Ecommerce Name: Castanya extra gallega: https://www.ametllerorigen.com/castanya-i/p\n
1/2 Moniato --- Ecommerce Name: Moniato: https://www.ametllerorigen.com/ca/moniato/p\n
1/3 Filet de porc omega 3 --- Ecommerce Name: Filet de porc Duroc s/antib Ametller Origen: https://www.ametllerorigen.com/ca/filet-de-porc-duroc-s-antib-ao/p\n
1/8 Celeri --- Ecommerce Name: Api celerí: https://www.ametllerorigen.com/ca/api-celeri/p\n
1 Nap --- Ecommerce Name: Naps: https://www.ametllerorigen.com/ca/naps/p\n
1 xirivies petites --- Ecommerce Name: Xirivia: https://www.ametllerorigen.com/ca/xirivia/p\n
3 c. soperes de Oli d'oliva verge extra --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n
Llet sencera Ametller Origen --- Ecommerce Name: Llet fresca sencera AO 1L: https://www.ametllerorigen.com/ca/llet-fresca-sencera-ao-1l/p\n