Filet de porc omega 3 amb puré de castanyes

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(4) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(236) "

Mentres que les castanyes es couen al forn escalfa la llet per al puré en una cassola alta. Un cop taorrades les castanyes, pela-les elmés calentes que puguis i afegeix-les a la llet. Deixa que hi bullin a foc lent uns minuts.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(208) "

Pela moniato, celeri, naps i xirivia, tallant-los tots en llingots gruixuts. Passa'ls a un bol ampli apte per microones i cobreix-lo amb film de cuina per coure al microones 8 minuts a potència alta.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(337) "

Mentrestant passa les castanyes al robot . Afegeix la llet i tritura fins obtenir un puré fi i cremós. Escalfa una paella a foc mig i daura-hi la peça sencera de llaminera de porc a foc viu 1 minut per cada banda (foc viu) i afegeix les verdures per a que es daurin un cop fora del microones, tot amb un bon raig d'oli verge.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(187) "

Presenta una cullerada generosa de puré de castanyes al plat. Al damunt, 4 o 5 tallets de filet i les verdures coma guarniment, en un bon menú; sempre més abundant que el tall.

" } } }


INGREDIENTS:

6 Castanyes fresques --- Ecommerce Name: Castanya extra gallega: https://www.ametllerorigen.com/castanya-i/p\n

1/2 Moniato --- Ecommerce Name: Moniato: https://www.ametllerorigen.com/ca/moniato/p\n

1/3 Filet de porc omega 3 --- Ecommerce Name: Filet de porc Duroc s/antib Ametller Origen: https://www.ametllerorigen.com/ca/filet-de-porc-duroc-s-antib-ao/p\n

1/8 Celeri --- Ecommerce Name: Api celerí: https://www.ametllerorigen.com/ca/api-celeri/p\n

1 Nap --- Ecommerce Name: Naps: https://www.ametllerorigen.com/ca/naps/p\n

1 xirivies petites --- Ecommerce Name: Xirivia: https://www.ametllerorigen.com/ca/xirivia/p\n

3 c. soperes de Oli d'oliva verge extra --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

Llet sencera Ametller Origen --- Ecommerce Name: Llet fresca sencera AO 1L: https://www.ametllerorigen.com/ca/llet-fresca-sencera-ao-1l/p\n