Gaspatxo de nespres amb tonyina marinada i formatge

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(5) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(111) "

Triturar els nespres amb gairebé tota la llimona i el vinagre a potència mitja-alta durant 20 segons.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(118) "

Afegir la ceba, el cogombre, l’all, els pebrots i tornar a triturar a potència mitja-alta durant 20 segons.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(166) "

Afegir el pa i triturar a potencia màxima 15 segons. Triturar a velocitat molt baixa, per anar afegint l’oli d’oliva, rectificant de sal i pebre al gust.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(62) "

Tallar el formatget a daus per posar al fons del plat.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(162) "

Tallar la tonyina a daus i marinar amb el que resta de llimona, oli d’oliva i una mica de tamari, per posar al fons del plat. Decorar amb els germinats.

" } } }


INGREDIENTS:

1 kg de Nespres --- Ecommerce Name: Fruita: https://www.ametllerorigen.com/ca/fruita\n

100 gr de Pebrot groc --- Ecommerce Name: Pebrot groc dolç: https://www.ametllerorigen.com/ca/pebrot-groc-dol-2/p\n

1/2 Cogombre sense pell ni llavors --- Ecommerce Name: Tomàquets i cogombres: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/tomaquets-i-cogombres\n

1/4 Ceba tendre --- Ecommerce Name: Ceba tendra extra manat: https://www.ametllerorigen.com/ca/ceba-tendra-extra/p\n

20 ml de Vinagre de vi blanc o Vinagre de poma --- Ecommerce Name: Vinagre de poma Casa Ametller 500ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/vinagre-de-poma-ca-500ml/p\n

1/2 gra d' All --- Ecommerce Name: Alls granel: https://www.ametllerorigen.com/ca/alls-granel/p\n

20 gr de Pa --- Ecommerce Name: Forn de pa: https://www.ametllerorigen.com/ca/forn-de-pa\n

25 ml d' Oli d'Oliva --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

1/2 Suc de 1/2 llimona --- Ecommerce Name: Llimona: https://www.ametllerorigen.com/ca/llimona/p\n

1 Formatget --- Ecommerce Name: Formatges: https://www.ametllerorigen.com/ca/lactics-i-ous/formatges\n

30 gr de Tonyina fresca --- Ecommerce Name: Peix: https://www.ametllerorigen.com/ca/peix\n

Tamari --- Ecommerce Name: Salsa de soja salada Yamasa: https://www.ametllerorigen.com/ca/salsa-de-soja-salada-yamasa/p\n

Germinats per decorar --- Ecommerce Name: Enciams, brots i amanides: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/enciams-brots-i-amanides\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n