Ibèric roll

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


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Rostiu el cordó de llom de porc ibèric, i un cop rostit, talleu-lo a rodanxes fines.

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Talleu el pa per la part superior sense tallar-ne la base

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Poseu l’albergínia i el cordó de llom fet a trossos dins el roll

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Escalfeu el roll al forn

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I finalment amaniu el roll amb la salsa chimichurri

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INGREDIENTS:

1u Pà Rock&Roll --- Ecommerce Name: Forn de pà: https://www.ametllerorigen.com/ca/forn-de-pa\n

200 gr de Cordó de llom de porc ibèric --- Ecommerce Name: Porc: https://www.ametllerorigen.com/carn-i-xarcuteria/porc\n

1 Albergínia escalivada --- Ecommerce Name: Escalivada Ametller Origen 250g: https://www.ametllerorigen.com/ca/escalivada-ao-250g/p\n

1 c. sopera de Chimichurri --- Ecommerce Name: Pasta fresca i salses: https://www.ametllerorigen.com/ca/Plats-cuinats/Pasta-fresca-i-salses\n

grapat de Sal fina --- Ecommerce Name: Sal fina Ecobasics 1kg: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-fina-ecobasics-1kg/p\n