Lassanya de carbassa

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(5) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(124) "

Netejar els peus de porc i dipositar-los en una olla amb aigua, una ceba, la pastanaga, la fulla de llorer i la sal.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(129) "

Cuinar-los durant una hora mínim. Si s'utilitza olla exprés, durant 30 minuts. Escórrer i reservar el brou de cocció.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(116) "

Sofregir la ceba en una cassola amb un polsim d'oli d'oliva. Quan estigui, incorporar el tomàquet triturat.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(122) "

Afegir el vi, deixar evaporar i incorporar la farigola. Incorporar els peus de porc i remoure bé, abocar el brou.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(181) "

Piquem amb el morter la fruita seca juntament amb una cullerada del sofregit i incorporar-ho a la cassola juntament amb el julivert i l'all picat. Rectificar de sal i pebre.

" } } }


INGREDIENTS:

2 Peus de porc --- Ecommerce Name: Carn i xarcuteria: https://www.ametllerorigen.com/ca/carn-i-xarcuteria\n

250 gr de Tomàquet madur --- Ecommerce Name: Tomàquet madur extra: https://www.ametllerorigen.com/ca/tomaquet-madur-extra/p\n

2 Cebes --- Ecommerce Name: Ceba cuina: https://www.ametllerorigen.com/ca/ceba-cuina/p\n

1 Porro --- Ecommerce Name: Porro granel: https://www.ametllerorigen.com/ca/porro-granel/p\n

1 Pastanaga --- Ecommerce Name: Pastanaga: https://www.ametllerorigen.com/ca/pastanaga/p\n

1 tassa de Brou vegetal o aigua --- Ecommerce Name: Brou de verdures Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/brou-de-verdures-ametller-origen-1l/p\n

1 polsim de Vi blanc --- Ecommerce Name: Vino blanco: https://www.ametllerorigen.com/es/bodega/vino-blanco\n

50 gr de Ametlles i avellanes torrades --- Ecommerce Name: Fruita seca i llavors: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/fruita-seca-i-llavors\n

2 grans de All --- Ecommerce Name: Ajos granel: https://www.ametllerorigen.com/es/ajos-granel/p\n

1 cullereta de Farigola --- Ecommerce Name: Farigola fresca: https://www.ametllerorigen.com/ca/farigola-fresca/p\n

1 grapat de Julivert --- Ecommerce Name: Julivert Manat: https://www.ametllerorigen.com/ca/julivert-manat/p\n

Fulla de llorer --- Ecommerce Name: Llorer Montsant 15g: https://www.ametllerorigen.com/ca/llorer-montsant-15g/p\n

Oli d'oliva verge AO --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n