Nugguets de coliflor amb salsa barbacoa

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(7) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(44) "

Tallem la coliflor en flors petites.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(73) "

Per fer la massa de l'arrebossat triturem el blat de moro torrat.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(242) "

Per altra banda agafem un bol i afegim 3/4 de got de farina d'arròs, dues cullerades de paprica, una cullerada de curri, pebre negre, sal. Ho barregem bé i li afegim la llet vegetal. Tornem a barrejar fins a tenir una massa espessa.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(95) "

Banyem la coliflor tallada en la massa que tenim, i les arrebossem amb el blat de moro.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(177) "

Agafem una safata de forn, posem paper vegetal i deixem la coliflor llesta per fornejar a sobre. Uns 10 minuts a 220°, després els donem la volta i uns 10 minuts més.

" } } [5]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(68) "

Per fer la salsa, triturem tots els ingredients de la salsa.

" } } [6]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(76) "

Per acabar afegim cibulet per sobre els nugguets per donar un fresc.

" } } }


INGREDIENTS:

1 Coliflor --- Ecommerce Name: Coliflor extra: https://www.ametllerorigen.com/es/coliflor-extra/p\n

Blat de moro torrat --- Ecommerce Name: Blat de moro fresc: https://www.ametllerorigen.com/ca/blat-de-moro-fresc/p\n

3/4 de got de Farina d'arròs --- Ecommerce Name: Farines i pa ratllat: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/farines-i-pa-ratllat\n

2 c. soperes de Paprika --- Ecommerce Name: Sal, espècies i condiments: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/sal-especies-i-condiments\n

1 c. sopera de Curri --- Ecommerce Name: Curri Burriac 26g: https://www.ametllerorigen.com/ca/curri-burriac-26g/p\n

Pebre negre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Cibulet --- Ecommerce Name: Cibulet 40g: https://www.ametllerorigen.com/ca/cibulet/p\n

Salsa de soja (salsa barbacoa) --- Ecommerce Name: Salsa de soja salada Yamasa: https://www.ametllerorigen.com/ca/salsa-de-soja-salada-yamasa/p\n

Tomàquet deshidratat (salsa barbacoa) --- Ecommerce Name: Conserves vegetals: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/conserves-vegetals\n

Vinagre de poma (salsa barbacoa) --- Ecommerce Name: Vinagre de poma Casa Ametller 500ml: https://www.ametllerorigen.com/ca/vinagre-de-poma-ca-500ml/p\n

Caiena (salsa barbacoa) --- Ecommerce Name: Salers caiena sencera Burriac 10g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-caiena-sencera-burriac-10g/p\n

Atzavara o mel (salsa barbacoa) --- Ecommerce Name: Xarop atzavara Natursoy 350g: https://www.ametllerorigen.com/ca/xarop-atzavara-natursoy-350g/p\n

All en pols (salsa barbacoa) --- Ecommerce Name: Salers all mòlt Burriac 35g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-all-molt-burriac-35g/p\n

Un xic Aigua (salsa barbacoa) --- Ecommerce Name: Aigua natural SANT ANIOL 1,5L: https://www.ametllerorigen.com/ca/aigua-natural-sant-aniol-1-5l-pack-6u/p\n