DETALLS RECEPTA: array(8) {
["plat_unic"]=>
array(2) {
["is_plat_unic"]=>
bool(false)
["recomanacio_alimentaria"]=>
string(0) ""
}
["preferencies_alimentaries"]=>
array(2) {
[0]=>
string(11) "Fruits secs"
[1]=>
string(5) "Vegà"
}
["tipus_apat"]=>
array(1) {
[0]=>
string(7) "postres"
}
["dificultat"]=>
string(2) "50"
["duracio"]=>
string(2) "40"
["racions"]=>
string(1) "4"
["valors_nutricionals"]=>
string(0) ""
["sabiesque_consells"]=>
string(0) ""
}
steps RECEPTA: array(4) {
[0]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(416) "Peleu les peres tot respectant-ne les cues. Retireu tires fines de pela de la llimona i escaldeu-les 30 s en aigua bullent. Poseu-les a coure a foc suau i amb el cassó tapat, uns 25 min, amb el sucre, el clau d’espècia, els dos vins i prou aigua afegida per cobrir-les fins a la meitat. Quan estiguin cuites, escorreu-les i deixeu-les refredar. Torreu les ametlles lleugerament en una paella sense greix.
"
}
}
[1]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(274) "Retireu les peres del cassó. Torneu al foc el líquid de cocció i, passats 5 min de cocció a foc viu, per reduir, incorporeu-hi les panses, la pela de llimona, un toc de canyella i de nou moscada, el safrà i el midó de blat de moro desfet en una mica d’aigua.
"
}
}
[2]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(185) "Deixeu-ho coure 5 min més, mentre talleu al llarg la part ampla de la pera, conservant sencera la part a prop de la cua, per poder-les disposar a cada plat tot fent un ventall.
"
}
}
[3]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(118) "Regueu-les amb aquest darrer preparat, espolseu-hi una mica de canyella i repartiu-hi les ametlles pel damunt.
"
}
}
}
INGREDIENTS:
4 Pera QTee --- Ecommerce Name: Pera QTee: https://www.ametllerorigen.com/ca/pera-qtee/p\n
30 gr de Panses sense pinyol --- Ecommerce Name: Fruita seca i Llavors: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/fruita-seca-i-llavors\n
20 gr de Ametlles laminades --- Ecommerce Name: Ametlla laminada AO 100g: https://www.ametllerorigen.com/ca/ametlla-laminada-ao-100g/p\n
1 Llimona ecològica --- Ecommerce Name: Llimona: https://www.ametllerorigen.com/ca/llimona/p\n
1 clau de Espècia canyella en pols --- Ecommerce Name: Salers canyella mòlta Burriac 25g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-canyella-molta-burriac-25g/p\n
Nou moscada --- Ecommerce Name: Salers nou moscada mòlta Burriac 37g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-nou-moscada-molta-burriac-37g/p\n
1 bri de Safrà --- Ecommerce Name: Safrà Montsant: https://www.ametllerorigen.com/ca/safra-montsant/p\n
1 cullereta de Midó de blat de moro (Maizena) --- Ecommerce Name: Farina ECO Maizena 200g: https://www.ametllerorigen.com/ca/maizena-eco-hellmann-s-200g/p\n
30 gr de Sucre morè --- Ecommerce Name: Sucre morè integral canya Vilalta 800g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sucre-mor-integral-canya-vilalta-800g/p\n
100 ml de Vi blanc sec --- Ecommerce Name: Vi Blanc: https://www.ametllerorigen.com/ca/celler/vi-blanc\n
100 ml de Moscatell --- Ecommerce Name: Moscatell Pinord 75cl: https://www.ametllerorigen.com/ca/moscatell-pinord-75cl/p\n