Pèsols encebats amb gambes de palamós

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(5) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(95) "

Tallar la ceba finament, i posar a sofregir amb una mica d'oli d'oliva, sal i farigola.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(81) "

Anar afegint el brou de mica en mica a mesura que la ceba vagi absorbint.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(151) "

En una paella amb oli d'oliva, rostir els caps de les gambes amb un rajolí de brandi, cobri d'aigua i deixar coure 8 minuts. Colar i reservar.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(127) "

Quan la ceba estigui confitada, afegir els pèsols i el brou de les gambes, coure 5 minuts i afegir les gambes pelades.

" } } [4]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(171) "

En una cassola amb aigua bullint, sal i vinagre, courem els nostres ous per deixar-los escalfats.
Els tirarem sense closca a l'aigua bullint i donant voltes.

" } } }


INGREDIENTS:

400 gr de Ceba --- Ecommerce Name: Ceba cuina: https://www.ametllerorigen.com/ca/ceba-cuina/p\n

800 gr de Pèsols sense beina --- Ecommerce Name: Mongetes, pèsols i espàrrecs: https://www.ametllerorigen.com/ca/verdura/mongetes-pesols-i-esparrecs\n

800 ml de Brou de verdures --- Ecommerce Name: Brou de verdures Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/brou-de-verdures-ametller-origen-1l/p\n

2 grans d' All --- Ecommerce Name: Alls granel: https://www.ametllerorigen.com/ca/alls-granel/p\n

12 Gambes de Palamós --- Ecommerce Name: Peix: https://www.ametllerorigen.com/ca/peix\n

4 Ous --- Ecommerce Name: Ous ECO L 6u. Ametller Origen: https://www.ametllerorigen.com/ca/ous-eco-ametller-origen/p\n

Brandi --- Ecommerce Name: Celler: https://www.ametllerorigen.com/ca/celler\n

Farigola --- Ecommerce Name: Farigola fresca: https://www.ametllerorigen.com/ca/farigola-fresca/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n