DETALLS RECEPTA: array(8) {
["plat_unic"]=>
array(2) {
["is_plat_unic"]=>
bool(false)
["recomanacio_alimentaria"]=>
string(0) ""
}
["preferencies_alimentaries"]=>
array(0) {
}
["tipus_apat"]=>
array(0) {
}
["dificultat"]=>
string(1) "0"
["duracio"]=>
string(0) ""
["racions"]=>
string(0) ""
["valors_nutricionals"]=>
string(0) ""
["sabiesque_consells"]=>
string(0) ""
}
steps RECEPTA: array(10) {
[0]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(147) "Ofegueu a la cocota, amb una mica d’oli d’oliva, la ceba i els alls tendres tallats prèviament molt fins, fins que estiguin confitats.
"
}
}
[1]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(50) "Afegiu-hi els pèsols, la menta i el brou.
"
}
}
[2]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(55) "Deixeu-ho coure tapat a foc lent uns 10 minuts.
"
}
}
[3]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(105) "Traieu la pell de la botifarra negra, esgruneu-la i deixeu que es desfaci a foc lent a la paella.
"
}
}
[4]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(119) "Flamegeu-la amb anís i premseu-la en una safata petita folrada amb paper film. Deixeu-la refredar a la nevera.
"
}
}
[5]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(67) "Netegeu els calamarsets: traieu-los la pell i l’interior.
"
}
}
[6]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(96) "Talleu-los per la meitat i, amb l’ajuda d’un ganivet, feu-hi uns talls transversals.
"
}
}
[7]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(148) "Marqueu els calamars a la paella molt calenta amb una mica d’oli. A continuació, cuineu-los uns minuts dins de la cocota amb els pèsols.
"
}
}
[8]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(125) "Desemmotlleu la botifarra negra, talleu-la a 4 trossos iguals i marqueu-la a la paella ben calenta sobre dos costats.
"
}
}
[9]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(103) "Serviu els pèsols amb els calamarsets, un tros de botifarra negra, la menta fresca i una flor.
"
}
}
}
INGREDIENTS:
400 gr de Pèsols --- Ecommerce Name: Pèsols Ametller Origen 230g: https://www.ametllerorigen.com/ca/p-sols/p\n
2 Cebes tendres --- Ecommerce Name: Ceba tendra extra manat: https://www.ametllerorigen.com/ca/ceba-tendra-extra/p\n
1 manat d' All tendre --- Ecommerce Name: alls tendres extra manat: https://www.ametllerorigen.com/ca/alls-tendres-extra/p\n
4 grapat de Menta --- Ecommerce Name: Menta safata 40g: https://www.ametllerorigen.com/ca/menta-safata/p\n
1 Botifarra negra --- Ecommerce Name: Botifarra negra Casa Ametller 200g: https://www.ametllerorigen.com/ca/botifarra-negra-ca-200g/p\n
8 peces de Calamars --- Ecommerce Name: Calamar de costa 100/300g: https://www.ametllerorigen.com/es/calamar-de-costa-100-300g/p#\n
250ml de Brou vegetal --- Ecommerce Name: Brou de verdures Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/es/caldo-de-verduras-ametller-origen-1l/p\n
Oli d'oliva suau --- Ecommerce Name: Oli suau Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/es/aceite-suave-ametller-origen-1l/p\n
Anís del mono --- Ecommerce Name: Anís del mono: https://www.ametllerorigen.com/ca/begudes\n
Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/es/sal-ligera-sal-costa-80g/p\n
Flors comestibles (opcional) --- Ecommerce Name: Flors comestibles: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost\n