DETALLS RECEPTA: array(8) {
["plat_unic"]=>
array(2) {
["is_plat_unic"]=>
bool(false)
["recomanacio_alimentaria"]=>
string(0) ""
}
["preferencies_alimentaries"]=>
array(0) {
}
["tipus_apat"]=>
array(0) {
}
["dificultat"]=>
string(1) "0"
["duracio"]=>
string(0) ""
["racions"]=>
string(0) ""
["valors_nutricionals"]=>
string(0) ""
["sabiesque_consells"]=>
string(0) ""
}
steps RECEPTA: array(7) {
[0]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(56) "Poseu a bullir un cassó amb l’aigua i la llet
"
}
}
[1]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(224) "Quan arrenqui el bull, aparteu-lo del foc, afegiu-hi una mica de sal, escampeu-hi la polenta en forma de pluja i remeneu-ho sense parar. És preferible que quedi suau, ja que la polenta s’endureix molt ràpidament.
"
}
}
[2]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(226) "Torneu a posar el cassó al fogó amb el foc molt baix, afegiu-hi la mantega i, finalment, el formatge ratllat. Si queda molt dura, s’hi pot afegir aigua o llet bullint i llavors s’ha de batre fins que se suavitzi.
"
}
}
[3]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(183) "Netegeu els ceps i talleu-los en làmines fines. Daureu una mica el gra d’all filetejat i afegiu-hi els bolets. Salteu-ho uns 5-7 minuts a foc no gaire fort i salpebreu-ho.
"
}
}
[4]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(86) "Incorporeu-hi el sofregit casolà, barregeu-ho tot bé i afegiu-hi el vi negre
"
}
}
[5]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(57) "Remeneu-ho i espereu que l’alcohol s’evapori.
"
}
}
[6]=>
array(1) {
["step"]=>
array(1) {
["description"]=>
string(80) "Serviu la polenta amb la salsa amb un toc de coriandre o julivert fresc.
"
}
}
}
INGREDIENTS:
2-3 Ceps frescos --- Ecommerce Name: Ceps: https://www.ametllerorigen.com/ca/ceps/p\n
220 gr de Polenta --- Ecommerce Name: Farines i pa ratllat: https://www.ametllerorigen.com/ca/rebost/farines-i-pa-ratllat\n
2 tasses de Aigua --- Ecommerce Name: Aigua natural SANT ANIOL 1,5L: https://www.ametllerorigen.com/ca/aigua-natural-sant-aniol-1-5l-pack-6u/p\n
2 tasses de Llet --- Ecommerce Name: Llet fresca sencera AO 1,5L: https://www.ametllerorigen.com/ca/llet-fresca-sencera-ao-1-5l/p\n
1/2 got de Vi negre --- Ecommerce Name: Vi negre: https://www.ametllerorigen.com/ca/celler/vi-negre\n
1 gra d' All --- Ecommerce Name: Alls granel: https://www.ametllerorigen.com/ca/alls-granel/p\n
2 cullerades de Sofregit de tomàquet casolà (opcional) --- Ecommerce Name: Tomàquet fregit AO 690g: https://www.ametllerorigen.com/ca/tom-quet-fregit-ao-720ml/p\n
1 cullerada de Mantega --- Ecommerce Name: Mantega Cadí 125g: https://www.ametllerorigen.com/ca/mantega-cadi-125g/p\n
1 cullerada de Formatge parmesà --- Ecommerce Name: Parmigiano Reggiano Galbani 60g: https://www.ametllerorigen.com/ca/parmigiano-reggiano-galbani-60g/p\n
Julivert o coriandre fresc --- Ecommerce Name: Julivert Manat: https://www.ametllerorigen.com/ca/julivert-manat/p\n
Oli d'oliva verge --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n
Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n
Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n