Sabies que els esp\u00e0rrecs s\u00f3n blancs o verds en funci\u00f3 de com es conreen? Si es cobreixen de terra i queden a les fosques fins al moment de collir-los seran blancs i si es deixen cr\u00e9ixer de forma natural a l’aire lliure i amb llum del sol, seran verds!<\/p>\n\n\n\n
Ara que ja ho saps, t\u2019expliquem quines s\u00f3n les seves principals propietats. Aquesta hortalissa \u00e9s una gran font de vitamina C i E, les quals tenen propietats antioxidants molt importants. <\/strong>A m\u00e9s, tenen un alt contingut en aigua, cosa que els fa ser molt di\u00fcr\u00e8tics<\/strong>. Tamb\u00e9 en destaca el seu elevat contingut en fibra, que ajuda la teva microbiota intestinal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Respecte al seu gust, els esp\u00e0rrecs verds tenen un toc m\u00e9s salat i amargant<\/strong>, mentre que els blancs s\u00f3n m\u00e9s dol\u00e7os i tendres<\/strong>. Sens dubte, una hortalissa molt vers\u00e0til amb la qual podr\u00e0s preparar moltes receptes i gaudir-ne! Per exemple, els esp\u00e0rrecs verds prims s\u00f3n ideals per menjar saltats, a la planxa o en tempura i els verds gruixuts, al forn o a la brasa<\/strong>. En canvi, els esp\u00e0rrecs blancs s\u00f3n ideals per menjar en cremes, bullits o a la planxa<\/strong>, per\u00f2 sobretot, abans de consumir-los, pela les dues primeres capes de pell perqu\u00e8 no siguin amargs. <\/p>\n\n\n\n Finalment, hi ha els esp\u00e0rrecs morats<\/strong>, molt similars als verds, per\u00f2 amb un gust m\u00e9s dol\u00e7<\/strong>. Ideals per menjar crus, en amanides o a la graella<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Recorda que l\u2019Organitzaci\u00f3 Mundial de la Salut (OMS) recomana el consum de 400 g de fruita i de verdura cada dia a trav\u00e9s d\u2019un m\u00ednim de tres fruites al dia i una raci\u00f3 de verdures al dinar i una altra al sopar.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sabies que els esp\u00e0rrecs s\u00f3n blancs o verds en funci\u00f3 de com es conreen? Si es cobreixen de terra i queden a les fosques fins al moment de collir-los seran blancs i si es deixen cr\u00e9ixer de forma natural a l’aire lliure i amb llum del sol, seran verds! Ara que ja ho saps, t\u2019expliquem … Continua llegint \u00abDescobreix les propietats dels esp\u00e0rrecs i apr\u00e8n a cuinar-los!\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies"],"author_meta":{"display_name":"Pol Alberdola","author_link":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/author\/palberola\/"},"featured_img":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs-300x102.jpg","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs.jpg",1000,340,false],"thumbnail":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs-300x102.jpg",300,102,true],"medium_large":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs-768x261.jpg",768,261,true],"large":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs.jpg",840,286,false],"1536x1536":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs.jpg",1000,340,false],"2048x2048":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs.jpg",1000,340,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/esparrecs.jpg",1000,340,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Pol Alberdola","author_link":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/author\/palberola\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Sabies que els esp\u00e0rrecs s\u00f3n blancs o verds en funci\u00f3 de com es conreen? Si es cobreixen de terra i queden a les fosques fins al moment de collir-los seran blancs i si es deixen cr\u00e9ixer de forma natural a l’aire lliure i amb llum del sol, seran verds! Ara que ja ho saps, t\u2019expliquem…","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Noticies<\/a>"],"unlinked":["Noticies<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Posted 5 anys ago","modified":"Updated 5 anys ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on 3 de maig de 2021","modified":"Updated on 3 de maig de 2021"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on 3 de maig de 2021 15:05","modified":"Updated on 3 de maig de 2021 21:22"},"featured_img_caption":"","series_order":"","show_in_app":true,"fecha_inicio_destacado":null,"hora_inicio_visualizacion":null,"minutos_inicio_visualizacion":null,"fecha_final_destacado":null,"hora_final_visualizacion":null,"minutos_final_visualizacion":null,"posicion_visualizacion":null,"estado_destacado":null,"niveles_destacados":null,"url_del_enlace":null,"banner_destacado":null,"posicion_visualizacion_de_la_noticia":null,"estado_noticia":null,"fecha_de_inicio_de_visualizacion_del_tutorial":null,"hora_inicio_visualizacion_tutorial":null,"minutos_inicio_visualizacion_tutorial":null,"fecha_de_final_de_visualizacion_del_tutorial":null,"hora_final_visualizacion_tutorial":null,"minutos_final_visualizacion_tutorial":null,"numero_de_veces_visto":null,"numero_de_veces_total":null,"niveles_tutorial":null,"tutorial_recursos_castellano":null,"tutorial_recursos_catalan":null,"dias_disponibles":null,"dias_de_la_semana":null,"dias_del_mes":null,"other_lang_post_id":null,"lang":"ca","campanya_descripcion":null,"campanya_fecha_inicio":null,"campanya_fecha_fin":null,"campanya_legales":null,"campanya_imagen":null,"campanya_characteristics":null,"campanya_url":null,"campanya_posicion_visualizacion":null,"campanya_estado":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1793"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1807,"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793\/revisions\/1807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}