{"id":1132,"date":"2021-03-10T11:21:21","date_gmt":"2021-03-10T11:21:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/?p=1132"},"modified":"2021-03-10T18:52:50","modified_gmt":"2021-03-10T18:52:50","slug":"cuidemos-nuestra-microbiota-intestinal-que-nos-aportan-las-cruciferas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/es\/cuidemos-nuestra-microbiota-intestinal-que-nos-aportan-las-cruciferas\/","title":{"rendered":"Cuidemos nuestra microbiota intestinal: \u00bfqu\u00e9 nos aportan las cruc\u00edferas?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u00a1Mejorar nuestra microbiota intestinal es sin\u00f3nimo de invertir en salud! <\/strong>La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino. <strong>Tener una gran variedad de bacterias es un indicador de salud<\/strong>, mientras que una microbiota intestinal poco diversa se asocia con enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer, enfermedades respiratorias, entre otras.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre <strong>algunas de las recomendaciones para mejorar esta microbiota y su diversidad es seguir una alimentaci\u00f3n variada, de temporada y con una gran variedad de alimentos de origen vegetal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de la <strong>col lombarda o la coliflor, que pertenecen a la familia de las cruc\u00edferas, son una buena opci\u00f3n para mejorar nuestra microbiota intestinal pues nos aportan fibra<\/strong>, un componente que nuestro organismo no puede digerir y, por eso, llega intacto a nuestro colon, donde hay un conjunto de bacterias, conocidas como microbiota, que utilizaran estas fibras para multiplicarse y crecer y, a la vez, si las cuidamos bien, nos aportan salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, las cruc\u00edferas nos aportan <strong>vitamina C, B<sub>9<\/sub> y K, antocianina \u2013un potente antioxidante que nos protege de los procesos antiinflamatorios y del envejecimiento celular- y glucosinolatos, <\/strong>unos elementos qu\u00edmicos con azufre que una vez absorbidos, se les atribuyen <strong>propiedades protectoras contra algunos tipos de c\u00e1ncer<\/strong>, siempre y cuando est\u00e9n integradas dentro de una dieta saludable. <\/p>\n\n\n\n<p>Recuerda que <strong>se recomienda consumir un m\u00ednimo de dos raciones de vegetales al d\u00eda en comidas principales, en una cantidad de entre 150-200 g en cada comida. Las podemos cocinar al vapor, salteadas o bien <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/crema-de-cruciferas-ametller-origen-485ml\/p\">optar por una crema de cruc\u00edferas<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Mejorar nuestra microbiota intestinal es sin\u00f3nimo de invertir en salud! La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino. Tener una gran variedad de bacterias es un indicador de salud, mientras que una microbiota intestinal poco diversa se asocia con enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer, enfermedades respiratorias, entre otras. 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