{"id":13029,"date":"2024-11-18T01:00:11","date_gmt":"2024-11-18T01:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/?p=13029"},"modified":"2024-11-15T14:06:22","modified_gmt":"2024-11-15T14:06:22","slug":"crema-de-coliflor-y-puerro-con-setas-una-receta-para-los-dias-frios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/es\/crema-de-coliflor-y-puerro-con-setas-una-receta-para-los-dias-frios\/","title":{"rendered":"Crema de coliflor y puerro con setas, una receta para los d\u00edas fr\u00edos"},"content":{"rendered":"<p><b>\u00bfBuscas una receta f\u00e1cil, saludable y de temporada?\u00a0<\/b>Esta\u00a0<b>crema de coliflor y puerro con setas\u00a0<\/b>es la opci\u00f3n perfecta: nutritiva, ligera y reconfortante para los d\u00edas fr\u00edos.<b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 unidad de coliflor<\/li>\n<li>1 unidad de puerro<\/li>\n<li>1 l de leche de avena<\/li>\n<li>500 g de setas de temporada<\/li>\n<li>Semillas de lino<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Elaboraci\u00f3n<\/b><\/p>\n<p>1. Limpia el puerro y c\u00f3rtalo en rodajas. Despu\u00e9s, ah\u00f3galo con un poco de agua durante 10 minutos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta.<\/p>\n<p>2. Trocea la coliflor y a\u00f1\u00e1dela a la cazuela junto con leche vegetal y deja que empiece a hervir. Baja el fuego y cu\u00e9celo todo entre 10-15 minutos, hasta que la coliflor est\u00e9 tierna.<\/p>\n<p>3. Tritura hasta tener una crema homog\u00e9nea sin grumos. Si hace falta, a\u00f1ade agua hasta que tenga la consistencia deseada.<\/p>\n<p>4. Limpia las setas con un cepillo o l\u00e1valas en un bol de agua asegur\u00e1ndote que no quede tierra.<\/p>\n<p>5. Salt\u00e9alas unos minutos en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.<\/p>\n<p>6. Sirve la crema y a\u00f1ade las setas y las semillas por encima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfBuscas una receta f\u00e1cil, saludable y de temporada?\u00a0Esta\u00a0crema de coliflor y puerro con setas\u00a0es la opci\u00f3n perfecta: nutritiva, ligera y reconfortante para los d\u00edas fr\u00edos.\u00a0 Ingredientes 1 unidad de coliflor 1 unidad de puerro 1 l de leche de avena 500 g de setas de temporada Semillas de lino Aceite de oliva virgen extra Sal &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/es\/crema-de-coliflor-y-puerro-con-setas-una-receta-para-los-dias-frios\/\" class=\"more-link\">Continuar leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abCrema de coliflor y puerro con setas, una receta para los d\u00edas 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