{"id":3953,"date":"2021-11-11T13:21:33","date_gmt":"2021-11-11T13:21:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/?p=3953"},"modified":"2021-11-11T13:21:38","modified_gmt":"2021-11-11T13:21:38","slug":"la-seta-por-excelencia-el-cep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/es\/la-seta-por-excelencia-el-cep\/","title":{"rendered":"La seta por excelencia: el cep"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfSab\u00edas que el cep, tambi\u00e9n conocido como buix\u00f3, <strong>es la seta por excelencia en la mayor\u00eda de pa\u00edses europeos y uno de los m\u00e1s apreciados por los chefs<\/strong>? Esto es gracias a su aroma, el sabor intenso y que es muy carnoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta seta, de carne blanquecina, sombrero marr\u00f3n y pie ancho y gris, es i<strong>deal para preparar risottos, salsas y cremas. Tambi\u00e9n se puede comer crudo<\/strong>, cortado bien finito con un chorrito de aceite y un poquito de sal.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Descubre las <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/blog\/cuales-son-los-tipos-de-setas-comestibles-mas-comunes-y-sus-usos-culinarios\">otras setas comestibles m\u00e1s comunes<\/a>, aparte del cep!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que el cep, tambi\u00e9n conocido como buix\u00f3, es la seta por excelencia en la mayor\u00eda de pa\u00edses europeos y uno de los m\u00e1s apreciados por los chefs? Esto es gracias a su aroma, el sabor intenso y que es muy carnoso. 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