{"id":5471,"date":"2022-05-23T15:44:57","date_gmt":"2022-05-23T15:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/?p=5471"},"modified":"2022-05-23T16:18:31","modified_gmt":"2022-05-23T16:18:31","slug":"la-cebolleta-una-hortaliza-con-mucha-versatilidad-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/es\/la-cebolleta-una-hortaliza-con-mucha-versatilidad-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"La cebolleta, una hortaliza con mucha versatilidad en la cocina"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La cebolleta no solo se caracteriza por su sabor dulce y delicado, sino tambi\u00e9n porque te ofrece diferentes opciones en la cocina y tambi\u00e9n te aporta muchos nutrientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfSab\u00edas que tanto la parte blanca como las hojas verdes son aprovechables<\/strong>? Aqu\u00ed te proponemos diversas ideas para cocinar ambas partes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En crudo, en una ensalada.<\/li><li>Como base de un sofrito.<\/li><li>En un gazpacho, caldo o sopa.<\/li><li>En un revuelto de huevo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Por lo que respecta a los beneficios, la cebolleta destaca por su aportaci\u00f3n de <strong>vitamina C<\/strong>, que te ayuda a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas y en la absorci\u00f3n de hierro. Asimismo, es <strong>rica en fibra<\/strong>, que te ayuda a regular tu tr\u00e1nsito intestinal y, dispone de minerales como el <strong>potasio, el hierro y yodo<\/strong>, que son esenciales para tu organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres saber m\u00e1s cosas sobre esta hortaliza, no te pierdas este <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/blog\/que-es-lo-que-se-come-de-la-cebolleta\">art\u00edculo<\/a> del blog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cebolleta no solo se caracteriza por su sabor dulce y delicado, sino tambi\u00e9n porque te ofrece diferentes opciones en la cocina y tambi\u00e9n te aporta muchos nutrientes. \u00bfSab\u00edas que tanto la parte blanca como las hojas verdes son aprovechables? Aqu\u00ed te proponemos diversas ideas para cocinar ambas partes: En crudo, en una ensalada. 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