{"id":7680,"date":"2023-02-10T01:00:30","date_gmt":"2023-02-10T01:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/?p=7680"},"modified":"2023-02-10T09:37:00","modified_gmt":"2023-02-10T09:37:00","slug":"celebra-el-dia-mundial-de-las-legumbres-con-esta-receta-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ametllerorigenwp.com\/es\/celebra-el-dia-mundial-de-las-legumbres-con-esta-receta-deliciosa\/","title":{"rendered":"Celebra el D\u00eda Mundial de las Legumbres con esta receta deliciosa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Las legumbres son uno de los alimentos b\u00e1sicos para seguir una alimentaci\u00f3n completa, sana y equilibrada ya que aportan un sinf\u00edn de beneficios para la salud<\/strong>: son una fuente de prote\u00ednas, bajas en grasas y carbohidratos, ricas en minerales y vitamina B y tienen mucha fibra.<\/p>\n<p><strong>Coincidiendo D\u00eda Mundial de las Legumbres<\/strong>, te proponemos una receta buen\u00edsima: garbanzos con espinacas y huevo. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>600 gr de garbanzos cocidos<\/li>\n<li>1 manojo de espinacas<\/li>\n<li>4 huevos<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>3 c. soperas de tomate frito<\/li>\n<li>3 c. soperas de salsa romesco<\/li>\n<li>Aceite de ajo y perejil<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n<ol>\n<li>Pica la cebolla bien peque\u00f1a y sofr\u00edela en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta obtener un poco de color.<\/li>\n<li>Limpia y corta en juliana las hojas de espinacas y a\u00f1\u00e1delas a la cebolla. Cuando las espinacas se hayan reducido, a\u00f1ade el sofrito de tomate y el romesco, coc\u00ednalo durante 5 minutos m\u00e1s. A continuaci\u00f3n, limpia los garbanzos con agua y ponlos dentro de la cazuela.<\/li>\n<li>Pasados 5 minutos a fuego medio, con la ayuda de una cuchara, haz cuatro agujeros donde quieras poner los huevos, pon un par de cucharadas de aceite de ajo y perejil para que los huevos se cocinen con el vapor. Ve control\u00e1ndolo hasta que los huevos est\u00e9n a tu gusto.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si quieres m\u00e1s recetas con legumbres, \u00a1consulta nuestro <a href=\"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/recetas\/\">blog<\/a> de recetas!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las legumbres son uno de los alimentos b\u00e1sicos para seguir una alimentaci\u00f3n completa, sana y equilibrada ya que aportan un sinf\u00edn de beneficios para la salud: son una fuente de prote\u00ednas, bajas en grasas y carbohidratos, ricas en minerales y vitamina B y tienen mucha fibra. 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