Sopa de meló amb pernil ibèric, afàbrega i menta

DETALLS RECEPTA: array(8) { ["plat_unic"]=> array(2) { ["is_plat_unic"]=> bool(false) ["recomanacio_alimentaria"]=> string(0) "" } ["preferencies_alimentaries"]=> array(0) { } ["tipus_apat"]=> array(0) { } ["dificultat"]=> string(1) "0" ["duracio"]=> string(0) "" ["racions"]=> string(0) "" ["valors_nutricionals"]=> string(0) "" ["sabiesque_consells"]=> string(0) "" }


steps RECEPTA: array(4) { [0]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(124) "

Partiu el meló per la meitat , peleu-lo i traieu-ne les llavors. Feu unes 10 boletes amb un buidador. Reserveu-les.

" } } [1]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(190) "

Tritureu el que queda del meló en una batedora o Thermomix amb 4 o 5 fulles d’alfàbrega i 5 de menta; reguleu la proporció d’acord amb el sabor que preferiu que destaqui més.

" } } [2]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(163) "

Afegiu-hi una cullerada d’oli d’oliva i una mica de sal. Torneu-ho a triturar fins que obtingueu una consistència fina. Rectifiqueu-ho de sal i pebre.

" } } [3]=> array(1) { ["step"]=> array(1) { ["description"]=> string(129) "

Serviu amb un bastonet de broqueta la boleta de meló i la fulla d’alfàbrega o menta amb un trosset de pernil ibèric.

" } } }


INGREDIENTS:

1 Meló de pell de granota Ametller --- Ecommerce Name: Meló pell de gripau kg: https://www.ametllerorigen.com/ca/melo-pell-de-gripau-kg/p\n

50 gr de Pernil ibèric --- Ecommerce Name: Pernil, embotits i patés: https://www.ametllerorigen.com/carn-i-xarcuteria/pernil-embotits-i-pates\n

Fulles de menta --- Ecommerce Name: Menta safata: https://www.ametllerorigen.com/ca/menta-safata/p\n

Fulles d'alfàbrega --- Ecommerce Name: Alfàbrega safata 40g: https://www.ametllerorigen.com/ca/alfabrega-safata/p\n

Bastonets de broqueta --- Ecommerce Name: Pa torrat i palets: https://www.ametllerorigen.com/ca/forn-de-pa/pa-torrat-i-palets\n

Oli d'oliva verge Ametller --- Ecommerce Name: Oli d'oliva verge extra Ametller Origen 1l: https://www.ametllerorigen.com/ca/oli-d-oliva-verge-extra-ao-1l/p\n

Sal --- Ecommerce Name: Sal lleugera Sal costa 80g: https://www.ametllerorigen.com/ca/sal-lleugera-sal-costa-80g/p\n

Pebre --- Ecommerce Name: Salers pebre negre mòlt Burriac 32g: https://www.ametllerorigen.com/ca/salers-pebre-negre-molt-burriac-32g/p\n