Queremos poner en valor a los queseros artesanos, la historia humana que hay detrás de cada uno de ellos y la manera de elaborar los quesos. Por ello, reforzamos nuestro compromiso con los pequeños productores con la incorporación de 12 queseros de todo el territorio catalán:
- Espinelves (Espinelves) – Quesos Baldiri d’Espinelves y Serrat d’Espinelves
- Cal Músic (Navàs) – Quesos Tou de Mujal y Farcell de cabra
- La Valette (Sant Llorens de Morunys) – Quesos Boigot y Puit Rústic
- Ancosa (La Llacuna) – Quesos Cabana Fumat y Tupí Ancosa
- El Molí de Ger (Ger) – Quesos Blau Ceretà y Ceretani
- L’Abadessa (La Seu d’Urgell) – Quesos Fragua y Canonge
- Le Bolut (Galliners) – Quesos El Put y El Bunch
- La Xiquella (La Vall d’en Bas) – Quesos Basalt y Saull
- Can Gorgs del Montseny (Montseny) – Quesos La Calma y La Calma Herbes
- El Miracle (Riner) – Quesos La Gàrgola y Barroc
- Mas Rovira (Sora) – Quesos Rústic y Blanc de Sora
- Can Xicoy (Arenys de Munt) – Quesos Semicurat tipus Garrotxa Formatge de Vaca Can Xicoy
Se trata de pequeños queseros que elaboran sus productos con leche de rebaños propios y de proximidad para conseguir producciones limitadas de quesos de gran valor gastronómico.
El nuevo surtido consta de 24 quesos de vaca, cabra y oveja, de entre quince días y un año de curación, que representan la variedad paisajística y características específicas de cada territorio.
Con esta cuidada selección, queremos que disfrutes de una experiencia gastronómica única ¡y te deleites con quesos artesanos de gran calidad! Los quesos los puedes comprar en pequeñas porciones en la tienda online y en una selección de tiendas físicas.