Viu l’estiu més refrescant amb la primera Kombutxa del Cruïlla, d’edició especial limitada!

T’has preguntat mai quin sabor té el Cruïlla? Aquest any, la dolçor del meló, la frescor de la menta i l’energia del festival s’uneixen en la nova Kombutxa del Cruïlla: una edició especial limitada que hem creat de la mà del Festival Cruïlla per als amants de la música i el bon gust.

Entre totes les persones que comprin l’edició limitada de la Kombutxa del festival, de l’1 al 15 de juny a la botiga física o a la botiga online, sortejarem 10 abonaments complets per gaudir dels millors concerts al Cruïlla!

Cultivem els enciams de tota la vida

Sabies que tots els enciams que cultivem provenen de camps propis situats al Maresme i al Vallès? De fet, disposem de 25 hectàrees dedicades al cultiu d’aquesta hortalissa, que anem sembrant en funció de l’època de l’any i, on actualment tenim plantades les varietats fulla de roure verd i fulla de roure vermell, el maravilla i l’enciam llarg.

Un dels trets diferencials dels nostres enciams és que treballem amb varietats antigues que s’havien descartat per tenir una post collita molt dolenta. En el nostre cas, podem optar per aquestes varietats antigues, que són més saboroses, perquè collim els enciams sempre a primera hora del dia, quan la temperatura és més baixa, i els enviem en menys de 12 hores a les nostres botigues.

 

Descobreix en aquest article del blog com cultivem els enciams perquè puguis gaudir-los ben tendres i saborosos!

Prepara l’agenda: arriben els nous tallers de juny!

Tens ganes de passar una tarda entretinguda i divertida? No et perdis els nous tallers de juny! Consulta el nostre calendari i gaudeix del taller de taules salades amb la influencer gastronòmica @ferrussian i del taller de receptes saludables en benefici de l’ELA amb la instagramer @albitrips. Amb el Cintet, aprendràs a preparar gyozes casolanes, elaboraràs els millors farcits per als teus wraps i, a més a més, també hem preparat un taller a Sant Pere Molanta on t’ensenyarà a cuinar pancakes de pèsol, crispetes de coliflor i maduixes cheesecake.

Tanmateix, pels més carnívors hem organitzat un taller de tàrtar de carn amb el carnòleg Sebas i, per als més petits de la casa, hem preparat un taller de sushi. I això no és tot: si el que busques són tasts i maridatges, et proposem gaudir del maridatge de vins i caves amb formatges a Mercat d’Autors i del maridatge de vins i caves amb ibèrics a Via Augusta amb el sommelier Xavier Bassa.

T’hi esperem!