Fans de les maduixes del Maresme, així són els nostres camps!

Sabies que collim les maduixes, dolces i sucoses, als nostres camps ben d’hora al matí i les portem el mateix dia a la botiga perquè puguis gaudir-les ben fresques? En aquest vídeo, el Cintet juntament amb el cap de finca, el Jaume Gallart, t’ensenyen com són els nostres camps de maduixes de Cabrera de Mar.

Piruletes de formatge, un snack fàcil, ràpid i saludable

Estàs pensant a preparar un aperitiu senzill i saludable per sorprendre els teus convidats? El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar piruletes de formatge superdelicioses! Decora-les amb diferents toppings com nabius deshidratats, pernil salat o sèsam, de la manera que més t’agradi i gaudeix-les!

Saps quin és el paper de les abelles en l’alimentació?

Fruites, verdures, hortalisses, fruita seca i moltes espècies vegetals depenen de la feina incansable i la perfecta organització d’aquests insectes. De fet, un 75% del que mengem és gràcies als pol·linitzadors, especialment les abelles.

Coincidint amb el Dia Mundial de les Abelles, que se celebra avui, et volem recordar la importància que tenen aquests insectes en el nostre dia a dia i en l’ecosistema i la necessitat de preservar aquesta espècie.  

En aquest sentit, des d’Ametller Origen duem a terme diferents accions per conservar les abelles i tu també pots fer petites accions per preservar aquests pol·linitzadors. T’ho expliquem aquí!

La vitamina C només es troba als cítrics?

Ets dels que penses que la vitamina C només es troba als cítrics, com les taronges, les mandarines o les llimones? Aquest és un dels mites més comuns respecte a aquesta vitamina i és totalment fals. De vitamina C no només en tenen els cítrics, sinó que també en tenen la majoria de fruites i verdures fresques, sobretot fruites com les maduixes, la fruita vermella o el meló i verdures com els espinacs, el bròquil, el pebrot o els tomàquets.

Amant de les maduixes, aquesta recepta de temporada és per a tu!

Avui et portem una recepta ben dolça perquè gaudeixis d’una de les fruites de temporada més famoses de la primavera: les maduixes. Al nostre blog t’expliquem com preparar unes delicioses galetes de maduixa de manera fàcil i divertida, ideals perquè t’ajudin els més petits. Anima’t a preparar-les!

Recorda que les maduixes t’aporten vitamina C, tenen molta capacitat antioxidant, són font de potassi i magnesi i tenen fibra.

Aprofita i gaudeix d’aquesta fruita de temporada!

Quins són els millors condiments per substituir la sal?

Coincidint amb el Dia Mundial de la Hipertensió, et proposem 10 espècies que t’ajudaran a reduir el consum de sal, prevenir i controlar aquesta malaltia i que aportaran sabor i aroma als teus plats:

  • All en pols: per condimentar el peix.
  • Comí: per donar gust a les cremes de verdures, sopes, patates o peix.
  • Coriandre: juntament amb el julivert és ideal per a les amanides de llegums i el peix.
  • Llorer: per potenciar el gust dels guisats.
  • Menta: per posar a les amanides de tomàquet i fer salses amb iogurt.
  • Orenga: per les amanides, el pollastre i altres tipus de carn.
  • Fonoll: per als peixos i carns.
  • Pebre vermell o negre: perfecte per a les salses, les carns i els peixos.
  • Romaní: per condimentar el pollastre.
  • Farigola: per posar a les sopes, carn, peix i amanides.

Recorda que  l’Organització Mundial de la Salut recomana que la ingesta màxima de sal diària sigui de 5 g (2 g de sodi), així que anima’t a especiar els teus plats i cuidar la teva pressió arterial!

Josep i Jordi Ametller, guanyadors del premi XXV Emprenedor de l’Any a Catalunya

Estem molt satisfets de rebre el premi XXV Emprenedor de l’Any a Catalunya que atorga la consultora EY i que reconeix la trajectòria dels germans Josep Ametller i Jordi Ametller i el seu esforç per impulsar i consolidar el projecte d’Ametller Origen.

Tal com van explicar els germans Ametller durant l’entrega del premi, tot va començar l’any 2001 amb una parada de fruita i verdura al mercat de Vilafranca, amb l’objectiu d’apropar i promoure una alimentació saludable i sostenible, arribant fins avui dia, amb més de 120 botigues. “Tot això ha estat possible perquè des dels nostres inicis vam pensar en gran, ho vam somiar, i hem treballat sense descans per fer-ho realitat”.

Gaudeix d’un menú saludable cada setmana!

Sí, sí, ho has llegit bé. Cada dilluns et proposem un nou menú setmanal elaborat pel nostre equip de nutricionistes seguint les recomanacions de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) i que incorpora plats saludables i complets amb fruita i verdura de temporada.

Una proposta perquè gaudeixis i et cuidis menjant. No te’n perdis ni un!

Saps com preparar una amanida d’espàrrecs refrescant, nutritiva i saludable?

Els espàrrecs verds i liles estan de temporada i, a més, són supersaludables. Però, els has menjat mai crus? En aquest vídeo, el Cintet t’ensenya a preparar una amanida d’espàrrecs crus amb raves, parmesà i pinyons. Acompanya-la amb una vinagreta de llimona i potencia així tots els seus sabors!

A la teva botiga habitual i a la botiga online podràs trobar tot l’assortiment d’espàrrecs que tenim.

Tasta hamburgueses gurmet amb la xef Sofía Janer!

Coincidint amb el Dia Mundial de l’Hamburguesa, la xef Sofía Janer elaborarà un showcooking de 3 hamburgueses: de carn, de peix i vegetariana, juntament amb les seves guarnicions. Després, podràs tastar-les tot maridant-les amb cerveses d’Art Cervesers!

Gaudeix del showcooking el pròxim dimarts 24 de maig, a les 18:30h, a Ametller Origen Mercat d’Autors (C/ Berlín, 53, Barcelona). Apunta’t ja!