Una patata per a cada ocasió

Sabies que dues patates mitjanes t’aporten la meitat de vitamina C recomanada al dia? Existeixen 30 varietats de patates diferents arreu del territori, per això, aprendre com triar la patata ideal per a cada ocasió és imprescindible.

El Cinten t’ensenya en aquest vídeo com triar-les, uns consells de com bullir-les perquè sempre et quedin al punt i com guardar-les perquè es mantinguin fresques com el primer dia.  No te’ls perdis!

Què puc cuinar amb el tomàquet de pebrot?

Ara que estem en plena temporada de tomàquets, et volem ajudar a preparar receptes delicioses i saludables amb aquesta hortalissa.

Avui descobrim el tomàquet de pebrot, una varietat molt carnosa, plena de polpa i ben dolça! El seu nom ve precisament de la seva forma allargada, que recorda visualment a algunes varietats de pebrots.

Al tractar-se d’una varietat de tomàquet poc sucosa i amb poques llavors i petites, és ideal per saltejar a la planxa, fer un bon gaspatxo o, simplement, obrir-lo i gaudir del seu extraordinari sabor amb un rajolinet d’oli i pebre.

Anima’t a tastar-lo, segur que t’encantarà!

La recepta que no et pot faltar aquest estiu: tàrtar de salmó, alvocat i mango

Aprèn a preparar un deliciós tàrtar de salmó amb alvocat i mango amb el Cintet. Descobreix en aquest vídeo quins ingredients necessites per maridar el salmó i els trucs que et permetran preparar una salsa emulsionada irresistible a base d’oli de sèsam, llima, gingebre, soja, salsa picant i oli d’oliva.

Una recepta lleugera, fresqueta i molt nutritiva que no podràs deixar de preparar.

Gaudeix-la!

Amant del gaspatxo, és el teu dia!

Avui se celebra el Dia Mundial del Gaspatxo, una recepta tradicional d’Andalusia que s’ha popularitzat arreu del territori.

El seu origen es troba en els antics pagesos i jornalers que aprofitaven el pa sec de dies anteriors, el mullaven en aigua i l’esmicolaven a mà, barrejant-lo amb tomàquets també picats, all matxucat en un morter, sal, oli i vinagre. Per acompanyar-lo, posaven algunes verdures o hortalisses picades, especialment cogombres i pebrots.

Si ets tant fan del gaspatxo com nosaltres,  t’encantaran totes les varietats irresistibles que tens disponibles a les botigues d’Ametller Origen i a la botiga online! Elaborats amb ingredients 100% naturals al nostre obrador d’Olèrdola.

  • De poma verda i alvocat
  • D’albercoc i mango
  • De cirera
  • De maduixa
  • Tradicional
  • Suau
  • I la nostra última novetat: el lleuger!

Descobreix amb quina combinació d’ingredients pots acompanyar cada varietat de gaspatxo en aquest vídeo que ha preparat el Cintet per commemorar el Dia Mundial del Gaspatxo: amb verdures de temporada, ou dur, formatge feta o pa torrat especiat. Deliciós!

La síndria, la teva gran aliada per mantenir-te ben hidratat!

Sabies que la síndria és la fruita amb major contingut en aigua? Sí, tal com ho sents; en total, un 95% del seu pes!

És per això que aquesta fruita d’estiu tan refrescant és molt hidratant, ideal per als dies de més calor, i baixa en calories. A més a més, la síndria és rica en carotens, necessaris per al desenvolupament del sistema immunitari, la formació i manteniment de les cèl·lules de la pell i les mucoses i el creixement dels ossos. Pel que fa als minerals, en destaca principalment el potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.

La síndria és ideal per prendre de postres després dels àpats, a mig matí o per berenar. Talla-la a daus i ofereix-la als més petits de la casa perquè es refresquin; segur que els encanta! I si vols donar-li encara un toc més fresc, et recomanem que la tallis, la posis dins un bol i hi afegeixis una mica de suc de llimona i unes fulles de menta. Boníssima!

Recorda que per dur una dieta equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.

Menja sa, lleuger i divertit amb wraps!

Els wraps són tendència i no ens estranya! Fàcils i ràpids de preparar, lleugers i saludables i amb infinitats de combinacions possibles!

Si ets amant del salat, pot afegir-hi alvocat, tomàquet –aprofita ara que estan en el seu moment més dolç!- salmó, raves, brots d’enciam, pollastre o heura… En canvi, si ets amant del dolç, atreveix-te amb els fruits vermells, plàtan, maduixes, xocolata o mel!

Només cal que el parteixis en quatre parts i ja el tindràs llest per menjar!

El nostre tomàquet més singular: el Rosa Tip-Top

Avui et volem descobrir un dels nostres tomàquets més singulars: el Rosa Tip-Top! Aquesta varietat es caracteritza precisament pel seu color, d’un rosa intens, i pel seu sabor tan dolç i aromàtic.

Cultivats als nostres camps del Maresme, aquesta varietat de tomàquet la trobaràs en exclusiva a Ametller Origen. De textura molt carnosa i sucosa i de pell fina, és ideal per amanir. Pots acompanyar-lo amb maduixes, alvocat, fruits secs i una vinagreta de mel i mostassa!

Troba’l aquí i gaudeix d’aquesta varietat tan singular!

Tasta la nova gamma de gelats!

Et serà impossible no caure en la temptació de tastar tots els nostres nous gelats, elaborats amb productes frescos i de temporada. Ja pots gaudir dels següents sabors:

  • Torró amb tucànies
  • Vainilla amb ametlles garrapinyades
  • Gerds i iogurt
  • Crema catalana
  • Encenalls de xocolata
  • Vainilla bourbon
  • Sorbet de mojito
  • Sorbet de cítrics amb llima i llimona
  • Sorbet de maduixes del Maresme

Ja estan disponibles a les nostres botigues!

Els vins de Família Ametller, premiats al concurs de la prestigiosa revista britànica Decanter!

El concurs internacional de vins que organitza la prestigiosa revista britànica Decanter ha reconegut un cop més la qualitat dels vins de Família Ametller. Els deu vins presentats al certamen han tornat amb un reconeixement: cinc del Priorat, tres del Penedès i dos que surten al mercat amb el segell Cava. 

Aquests són els vins i medalles obtingudes, diferenciats per regió vitivinícola d’origen:

DOQ Priorat

Medalla de plata per: 

  • Els Igols 2011
  • Clos Mustardó Negre 2016
  • Clos Corriol Selecció 2017

Medalla de Bronze per: 

  • Clos Corriol Blanc 2020 
  • Clos Mustardó Blanc 2018

DO Penedès 

Medalla de plata per 

  • Selecció Garnatxa 2018

Medalles de bronze per: 

  • Garnatxa-Carinyena 2018
  • Selecció Xarel·lo 2020

Medalles de Bronze pels Caves 

  • Reserva Brut Nature 2018
  • Reserva Blanc de Noirs Brut Nature 2018

Aquests premis sumen noves medalles a les ja obtingudes recentment al concurs de les Garnatxes del Món i al Catavinum, on també hi va haver un ple -un total de catorze- de premis per a totes les referències que es van presentar al concurs. 

Descobreix els nostres vins més especials i que no et faltin mai a taula!

Ja tenim guanyadora de juny del viatge a Singapur!

Tal com us vam anunciar, comprar la XEFBOX Cuines del Món Singapur durant el mes de juny tenia premi! Hem fet el sorteig entre tots aquells clients que heu adquirit una de les tres XEFBOX (Beef Satay, Chiken Rice i Laksa) durant el mes de juny i l’afortunada que ha guanyat un bitllet d’avió d’anada i tornada per a dues persones a Singapur amb Singapore Airlines és CLAIRE ELIZABETH SISAM!

Enhorabona!