Quins són els millors condiments per substituir la sal?

Coincidint amb el Dia Mundial de la Hipertensió Arterial, et proposem 10 espècies que t’ajudaran a reduir el consum de sal, prevenir i controlar aquesta malaltia i que aportaran sabor i aroma als teus plats:

  • All en pols per condimentar el peix.
  • Comí: per donar gust a les cremes de verdures, sopes, patates o peix.
  • Coriandre: juntament amb el julivert és ideal per a les amanides de llegums i el peix.
  • Llorer: per potenciar el gust dels guisats.
  • Menta: per posar a les amanides de tomàquet i fer salses amb iogurt.
  • Orenga: per les amanides, el pollastre i altres tipus de carn.
  • Fonoll: per als peixos i carns.
  • Pebre vermell o negre: Perfecte per a les salses, les carns i els peixos.
  • Romaní: per condimentar el pollastre.
  • Farigola: per posar a les sopes, carn, peix i amanides.

Recorda que  l’Organització Mundial de la Salut recomana que la ingesta màxima de sal diària sigui de 5 g (2 g de sodi), així que anima’t a especiar els teus plats i cuidar la teva pressió arterial!

Josep i Jordi Ametller, guanyadors del premi XXV Emprenedor de l’Any a Catalunya

Estem molt satisfets de rebre el premi XXV Emprenedor de l’Any a Catalunya que atorga la consultora EY i que reconeix la trajectòria dels germans Josep Ametller i Jordi Ametller i el seu esforç per impulsar i consolidar el projecte d’Ametller Origen.

Tal com van explicar els germans Ametller durant l’entrega del premi, tot va començar l’any 2001 amb una parada de fruita i verdura al mercat de Vilafranca, amb l’objectiu d’apropar i promoure una alimentació saludable i sostenible, arribant fins avui dia, amb més de 120 botigues. “Tot això ha estat possible perquè des dels nostres inicis vam pensar en gran, ho vam somiar, i hem treballat sense descans per fer-ho realitat”.

Gaudeix d’un menú saludable cada setmana!

Sí, sí, ho has llegit bé. Cada dilluns et proposem un nou menú setmanal elaborat pel nostre equip de nutricionistes seguint les recomanacions de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) i que incorpora plats saludables i complets amb fruita i verdura de temporada.

Una proposta perquè gaudeixis i et cuidis menjant. No te’n perdis ni un!

Saps com preparar una amanida d’espàrrecs refrescant, nutritiva i saludable?

Els espàrrecs verds i liles estan de temporada i, a més, són supersaludables. Però, els has menjat mai crus? En aquest vídeo, el Cintet t’ensenya a preparar una amanida d’espàrrecs crus amb raves, parmesà i pinyons. Acompanya-la amb una vinagreta de llimona i potencia així tots els seus sabors!

A la teva botiga habitual i a la botiga online podràs trobar tot l’assortiment d’espàrrecs que tenim.

Tasta hamburgueses gurmet amb la xef Sofía Janer!

Coincidint amb el Dia Mundial de l’Hamburguesa, la xef Sofía Janer elaborarà un showcooking de 3 hamburgueses: de carn, de peix i vegetariana, juntament amb les seves guarnicions. Després, podràs tastar-les tot maridant-les amb cerveses d’Art Cervesers!

Gaudeix del showcooking el pròxim dimarts 24 de maig, a les 18:30h, a Ametller Origen Mercat d’Autors (C/ Berlín, 53, Barcelona). Apunta’t ja!

Parlem amb Ricky Rubio al tercer número de la revista Fem Camí!

Ja pots llegir online la nova edició de la revista Fem Camí! En aquest tercer número entrevistem al jugador de bàsquet Ricky Rubio que ens explica la seva faceta més solidària amb la Ricky Rubio Foundation i parlem sobre la seva carrera i el seu dia a dia.

En aquest número també trobaràs les receptes de temporada de les xefs Carme Ruscalleda i Ada Parellada, el menú dels 30 aliments d’origen vegetal i altres articles interessants, així com les firmes de Tomàs Molina, Antonio Cerrillo, Pep Nogué i Carlos Casabona.

Feliç lectura!

La nespra, una fruita amb alt contingut en fibra

Sabies que les nespres ja es cultivaven fa 3.000 anys i són la primera fruita d’os que arriba a la primavera? La nespra és una de les fruites amb major contingut en fibra, que permet un correcte funcionament de l’aparell digestiu i cuida la teva microbiota.

També destaca pel seu contingut en provitamina A en forma de betacarotè, que ajuda a tenir una retina sana i, a mantenir la pell, els cabells i les mucoses. Respecte als minerals conté potassi, que intervé en l’equilibri de l’aigua dins i fora de la cèl·lula i, magnesi, que millora el sistema immunològic.

Aprofita ara que estan de temporada i incorpora les nespres en el teu dia a dia: soles, acompanyades d’un iogurt, com a topping per amanides o, fins i tot, fent una melmelada per posar a les torrades!

Coneix el nostre projecte empresarial de la mà de Josep Ametller

El pròxim dijous 12 de maig a les 19h, el conseller delegat i cofundador d’Ametller Origen, Josep Ametller, participarà en una nova sessió Afterwork organitzada per El Periódico a Casa Seat. Durant la jornada compartirà els secrets del projecte empresarial d’Ametller Origen, els reptes i oportunitats de la venda online i les millores que es necessiten en el sector alimentari per fer front a la creixent demanda de manera sostenible.

Aconsegueix la teva entrada aquí!

Gaudeix de les promocions més fresques de maig!

Celebra el bon temps amb les promocions primaverals més fresques! Ja tens disponible el nou catàleg d’aquest mes, on trobaràs les millors promocions en fruita i verdura, així com de plats elaborats i d’altres productes. A més a més, t’expliquem les propietats de la fruita i verdura de temporada i et proposem delicioses receptes per preparar a casa de manera fàcil i divertida.

Responsables amb el medi ambient, el benestar animal i amb tu

Estem molt satisfets de ser l’empresa de distribució alimentària a Catalunya més responsable, segons el rànquing Merco Sectorial d’Alimentació 2021, que analitza el compromís mediambiental, social i de governança de cada empresa.  

En aquest sentit, i en el marc del moviment Fem Camí, des d’Ametller Origen estem treballant per ser neutres en emissions de CO2 l’any 2027 i ja hem plantat més de 100 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la sostenibilitat i la salut per fer camí en aquesta direcció.

Continuem avançant cap a un món més saludable i sostenible!