Endevina quina verdura de temporada cultivem en aquests camps

Saps quina verdura s’amaga darrere d’aquesta foto? Et donem algunes pistes:

  • És de la família de les crucíferes
  • Té molta fibra
  • És una de les verdures amb més vitamina C
  • Conté vitamines del grup B
  • És font de potassi i ferro
  • És antioxidant

Si encara no ho has endevinat, descobreix-ho en el nostre Instagram!

Cruixents per fora, meloses per dins: impossible resistir-se a una bona croqueta!

Demà se celebra el Dia Mundial de la Croqueta, una data dedicada a aquesta delícia culinària. I perquè ho puguis celebrar de la millor manera, t’oferim les millors croquetes de rostit, de gamba, de bolets, de pernil ibèric, de pollastre a l’ast, de pernil dolç i formatge fos i de temporada: la croqueta de calçots amb salsa, elaborades pel cuiner Nandu Jubany. Ja les pots trobar a la teva botiga habitual i a la botiga online.

Quina és la teva preferida?

T’ensenyem a preparar rösti

Coneixes aquesta recepta tradicional suïssa? El rösti és un dels plats més populars que es menja per esmorzar o bé com a guarnició dels plats principals. El Cintet t’explica en aquest vídeo com preparar aquesta recepta senzilla i que t’aportarà energia per al teu dia a dia. A més, hem incorporat la xirivia com a ingredient, per afegir noves verdures als nostres plats. Anima’t a preparar-la!

Alimentem bé els més petits, són el nostre futur

Una bona alimentació és un factor clau per al desenvolupament dels més petits, ja que els hi aporta els nutrients i les vitamines necessàries per estar sans i plens d’energia.

Aquests són alguns consells:

  • Cocció de les verdures i hortalisses: Al vapor o amb poca aigua i procurant una cocció ràpida per minimitzar la pèrdua de nutrients
  • Integral: el pa, la pasta i l’arròs són millor integrals, ja que són més rics en fibres i nutrients
  • Llet: introdueix la llet d’ovella i cabra a partir de l’any
  • Dolç: no afegeixis sucre, mel ni edulcorants als aliments dels lactants
  • Esmorzar i berenar: prioritza la fruita fresca, el iogurt natural i el pa, acompanyats d’aigua.
  • Textura: es recomana incorporar preparacions diferents del triturat perquè el nadó descobreixi textures, colors i olors diferents.

Per què fan mala olor les crucíferes quan les cuinem?

Estem segurs que alguna vegada t’has fet aquesta pregunta després de bullir una col o un bròcoli. Doncs és per culpa del sofre, un mineral que tenen totes les crucíferes i que és el responsable d’aquesta olor desagradable. Tot i això, el sofre té molts beneficis per a la teva salut i, concretament, t’ajuda a depurar el fetge. En el cas que pateixis dolors a les articulacions, també és un bon aliat.

5 beneficis de la poma

Coneixes el refrany anglès one apple a day, keeps the doctor away? Doncs això, que la poma és una fruita amb molts beneficis per a la teva salut i, a més, pots trobar-ne diferents varietats durant tot l’any.

En el següent article del blog t’expliquem 5 beneficis de la poma. Així que no tens excusa per no incorporar aquesta fruita en el teu dia a dia!