4 hàbits saludables que ajuden a prevenir l’Alzheimer

Sabies que amb uns hàbits de vida saludables es podrien prevenir 1 de cada 3 casos d’Alzheimer?

Avui se celebra el Dia Mundial de l’Alzheimer, una data per conscienciar sobre aquesta malaltia que afecta a més de 900.000 persones a Espanya. Tot i que actualment no existeix cap tractament que pugui detenir el curs d’aquesta malaltia, l’adopció d’uns hàbits de vida saludables ajuda a controlar alguns factors de risc que disminueixen les possibilitats de patir aquesta demència. Saps quins són?

  • Cuida la teva alimentació incorporant antioxidants a la teva dieta, com són les fruites i les verdures, i àcids grassos omega-3, presents especialment en la fruita seca i el peix blau. Dóna-li una ullada a la recepta que ha preparat el Cintet de com cuinar anxoves casolanes que penjarem avui al nostre Instagram!
  • Practica exercici físic entre 3 i 5 vegades a la setmana o porta una vida activa incorporant hàbits saludables com pujar escales, sortir a passejar o caminar 30 minuts al dia.
  • Cuida la teva salut cardiovascular portant un control del teu pes, controlant la diabetis i evitant el tabac i l’alcohol.
  •  Ment activa: practica activitats com llegir, dibuixar, pintar o jugar a jocs de taula

Des d’Ametller Origen hem llançat amb la Fundació Pasqual Maragall la campanya ‘Quan et cuides, l’Alzheimer fa un pas enrere!’, una acció solidària per recaptar fons per a la investigació contra l’Alzheimer. A més de sensibilitzar a tota la nostra comunitat i donar veu a aquesta malaltia, donarem 1 € per cada bossa de nous de 400 g que venguem fins al 30 de setembre a totes les botigues físiques, i fins al 14 d’octubre a la botiga online.

Quantes vegades has de menjar verdura a la setmana?

Quants cops has sentit a dir que s’ha de menjar verdura 3 o 4 cops a la setmana? Aquesta afirmació és falsa i és que has de menjar verdura cada dia! Així ho diu l’OMS, que afirma que per seguir una dieta equilibrada has de consumir un mínim de dues racions de vegetals al dia en els àpats principals, dinar i sopar, amb una quantitat d’entre 150-200 g en cada àpat.

Menjar verdura t’aporta molts beneficis:

  • T’aporta una gran quantitat de vitamines, minerals, aigua, fibra i antioxidants.
  • Redueix el risc que pateixis malalties com la diabetis, la hipertensió o patologies cardiovasculars
  • Millora la teva salut intestinal, cardiovascular i mental
  • Millora el teu sistema immunitari

I recorda, tan important és la quantitat que menges, com la varietat i els colors.

Gaudeix de la pera Ercolina i conserva-la fresca com el primer dia

Dolça, sucosa i aromàtica, la pera Ercolina és una de les varietats més populars. De polpa blanca i carnosa i de pell molt fina i llisa de color groguenc, la reconeixeràs fàcilment per la seva mida petita, ideal perquè les gaudeixin els més menuts de la casa.

La pera és una fruita que t’aporta fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment; potassi, és una de les fruites que més en té, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs; i vitamina C, potent antioxidant i important en el metabolisme i en l’absorció intestinal del ferro.

Et donem alguns consells de conservació perquè les puguis gaudir sempre fresques:

  • Guarda-les a temperatura ambient perquè així continuïn la seva maduració natural
  • Si estan molt verdes i vols que madurin abans, posa-les al costat dels plàtans o les pomes per aprofitar l’etilè que desprenen aquestes dues fruites i fer que el procés de maduració s’acceleri
  • Si, per contra, no vols que madurin més, posa-les a la nevera però consumeix-les en tres o quatre dies. Però compte! Si les poses a la nevera quan ja estan molt madures, s’oxiden i els hi surten taques, es posen marrons i perden valor nutricional.

Troba-les ara que estan de temporada!

Aprèn cinc beneficis dels llegums

Un dels aliments bàsics per seguir una alimentació completa, sana i equilibrada són els llegums. Vols saber quins són els principals beneficis que t’aporten, quina és la quantitat recomanada que has de consumir-ne, com els pots cuinar o com pots fer-ho per no sentir-te pesat en menjar-los?

T’expliquem tots els detalls en aquest article del blog; no te’l perdis!

Prepara una deliciosa quiche amb bledes dels nostres camps

Sabies que les bledes són una gran font de minerals i vitamines? Aprofita aquesta verdura tan nutritiva i poc calòrica per preparar receptes tan delicioses com la que t’ensenya a cuinar el Cintet en aquest vídeo. La quiche Lorraine és una opció ideal per introduir tota mena de verdures de temporada en el teu dia a dia de forma diferent i divertida. Treu els teus dots culinaris preparant-la!

Quan et cuides, l’Alzheimer fa un pas enrere

A partir d’avui, i coincidint amb el Dia Mundial de l’Alzheimer el dia 21 de setembre, posem en marxa una acció solidària amb la Fundació Pasqual Maragall per donar suport a la recerca contra l’Alzheimer. Destinarem 1 € per cada bossa de nous de 400 g que venguem des d’avui i fins al 30 de setembre a totes les botigues físiques, i fins al 14 d’octubre a la botiga online.

Tanmateix, demà a les 18 h oferirem una xerrada amb la Fundació Pasqual Maragall sobre els hàbits que hem de seguir per prevenir aquesta malaltia de la mà de la Dra. Nina Gramunt. Pots seguir-ho aquí

Segueix en directe a la Carme Ruscalleda i a l’ONG World Central Kitchen

La xef Carme Ruscalleda serà l’encarregada d’inaugurar avui el seminari ‘Diàlegs des de Catalunya sobre sistemes alimentaris’ amb una conferència sobre els seus orígens i la seva experiència en el món de la gastronomia, convertint-se en una de les cuineres amb més projecció arreu del planeta i amb més estrelles Michelin. 

La jornada, que s’emmarca en l’Any Internacional de les Fruites i les Verdures, també comptarà amb Carles Tejedor, cuiner de la ONG World Central Kitchen del famós xef José Andrés, que ens explicarà com funciona la ONG a Barcelona i com s’organitzen per poder oferir menjar a famílies amb risc de pobresa.

Pots seguir la sessió del matí en aquest enllaç i la de la tarda aquí.

No t’ho perdis!

Amanida de síndria i formatge feta: hidratant i refrescant

La síndria és una opció ideal per donar un toc lleuger, hidratant i ben dolç a les teves amanides. El Cintet t’ensenya en aquest vídeo una recepta molt saborosa i refrescant amb síndria, formatge feta, llima i menta que tindràs llesta en cinc minuts. Una combinació deliciosa que t’encantarà.

Anima’t a tastar-la!

Mastega les llavors i menja la pell del raïm per treure-li tots els beneficis!

Sabies que les llavors del raïm tenen nombrosos beneficis? Són riques en antioxidants, contenen greixos molt saludables i són antibacterianes i antiinflamatòries. A més, com tota llavor, cal que les masteguis bé al menjar-les per beneficiar-te de totes les seves propietats.

Per altra banda, la pell del raïm és rica en antioxidants i fibra, així que et recomanem menjar-lo directament amb la pell!

Aquesta fruita mediterrània és molt versàtil i pots afegir-la tant en receptes dolces com en amanides o rostits per donar un toc agredolç als teus plats. Perquè tinguis una orientació, una ració de raïm són entre 5 – 6 grans. Incorpora’l a les teves receptes i gaudeix d’aquesta fruita de temporada tant en la seva forma fresca com assecada.