Ametller Origen

Vols passar una tarda divertida i entretinguda? Consulta el nostre calendari i gaudeix dels millors showcookings de Como Como Foods amb Núria Coll i el de receptes antimalbaratament es-Imperfect amb la xef Ada Parellada, del taller de cuina ràpida amb la instagramer @albitrips o del taller amb el carnòleg Sebas per preparar un tàrtar de carn. Amb el Cintet, aprendràs a preparar receptes de cuina tradicional catalana i elaboraràs plats complets saludables.

Tanmateix, si el que busques són tasts i maridatges, et proposem gaudir del maridatge de vins i caves amb formatges amb el sommelier Xavier Bassa o si el que vols és fer una tarda de cinema, de la mà de DocsBarcelona, gaudeix de la pel·lícula Mambar Pierrette de la directora Rosine Mbakam. I això no és tot: els més petits de la casa també podran gaudir d’un taller de berenars divertits i saludables.

Anima’t!

El salmó fresc és un peix que es menja cuinat, sigui al forn o a la planxa, en canvi, el salmó fumat passa per un procés de curat de sal, i posteriorment, fumat. Però, saps com s’elabora el salmó fumat? T’ho expliquem a continuació!

• En primer lloc, es neteja i es treuen les espines.
• Després se sala, col·locant més sal a la part del cap i menys a la cua.
• Posteriorment, es col·loca en una càmera a 3^o durant 24 hores, el que garanteix la penetració de la sal.
• Es renta el salmó amb aigua abundant.
• Es col·loca el salmó en una fumadora on estarà entre 9 i 12 hores a 24^o i amb una humitat del 75%.
• Es col·loca en una sala de maduració durant 24 h més.
• Finalment, es fileteja i s’envasa al buit.

Aprofita ara que el salmó fumat es troba en promoció a la teva botiga habitual o la botiga online i gaudeix al màxim dels seus beneficis!

Descobreix aquesta deliciosa recepta de mossegades de pollastre! En menys de 10 minuts tindràs a la taula aquest plat ple de sabor i textura! Cruixents per fora i tendres per dins, t’encantaran!

Aprofita per preparar-les ara que tens el pollastre en promoció! Troba el millor pollastre a la teva botiga habitual Ametller Origen i  a la botiga online.

Aquest any volem que celebris la Diada de Sant Jordi de la millor manera possible. Per això et proposem una molt bona lectura, el nou número de la revista Fem Camí, que ja pots llegir online.

Gaudeix d’aquest dia!

Busques un toc de sabor? El secret és a les nostres noves salses: des de les més clàssiques com l’allioli, el quètxup, la mostassa i la maionesa, fins a les més originals com la brava, el curri i nata, la barcaboa o la mel i mostassa.

Descobreix tots els sabors perfectes per combinar els teus plats preferits a la teva botiga habitual o a la botiga online, n’hi ha per tots els gustos!

Els espàrrecs verds són una verdura que es troba en plena temporada, amb molts nutrients i molt versàtil a la cuina. Pots preparar-la de mil maneres diferents, però aquestes tres t’encantaran!

1. A la planxa: una recepta fàcil, senzilla i deliciosa. És la forma més habitual i després et serveixen de primer plat amb altres verdures o d’acompanyament per a un plat de carn o peix.
2. Saltats: Què tal amb una mica d’all, amb un remenat d’ous, en forma de quiche, de truita o amb una mica de pasta? Una delícia!
3. Bullits: Potser et sona una mica avorrit, però de la mateixa manera que et menges la mongeta tendra, les bledes o els espinacs amb patata bullida també ho pots fer amb els espàrrecs verds. Una altra bona idea és preparar una crema. Ho havies pensat?

Aprofita per tastar-los ara que estan en promoció! Troba els espàrrecs verds més frescos a la teva botiga habitual Ametller Origen i a la botiga online.

Aquest peix, que pertany al grup dels blaus, té un alt contingut en greix, principalment de la família Omega 3. De fet, comparades amb altres peixos blaus, les sardines són les que en tenen més. Una ració de sardines (125g) quasi cobreix el 100% de les necessitats de consum de greixos que es recomanen en un dia.

Tot i que pugui semblar contradictori, has de saber que tant les sardines en llauna com
les sardines consumides fresques tenen els mateixos beneficis. Tot i això, les
sardines en llauna són més riques en calci. Vols saber-ne el perquè?

La raó es troba en el tractament tèrmic al qual se sotmet la sardina per fer la conserva,
que fa que l’espina s’estovi i una part del calci passi a la carn.

Descobreix en aquest article per què són tan bones les sardines en llauna i tots els seus
beneficis!

Tasta la combinació de burrata amb fruita vermella, mel i menta i gaudeix d’aquesta recepta fresca i saludable que tindràs llesta en només 10 minuts! Estem segurs que t’encantarà i repetiràs!

 

El nostre sushi s’ha convertit en el gran talismà dels partits del Barça. Cada partit que els locutors del programa El Barça Juga a RAC1 demanen sushi d’Ametller Origen, el FC Barcelona s’alça amb la victòria!

Ara, amb el somni de Wembley a l’horitzó, posem en marxa juntament amb RAC1 l’operacionigiri i volem que formis part d’aquest efecte talismà!

Suma’t a l’operacioniguiri i podràs guanyar una ‘caixa mega party’ per gaudir del millor sushi per emportar amb el segell del xef amb Estrella Michelin, Hideki Matsuhisa! Nigiris de tonyina bluefin de Balfegó, niguiris de salmó, californa rolls, makis… Tot el que necessites per gaudir d’una nit de Champions!

Participa i guanya una de les cinc caixes que sortegem!