T’ajudem a estalviar amb la cistella saludable de 30 aliments per 30€!

Seguint el nostre propòsit de garantir l’accés a una alimentació saludable, plaent i neta, i en línia amb la petició del govern central d’impulsar una cistella de la compra bàsica i de qualitat que garanteixi una alimentació nutritiva, t’oferim una cistella saludable de 30 aliments frescos i bàsics perquè puguis omplir el rebost al millor preu!

La cistella saludable està formada per 15 fruites i verdures, que aniran variant en funció de la temporada, i 15 productes bàsics i la pots adquirir a la botiga online, fins al 31 de desembre de 2022, a un preu de 30€, o bé amb el servei de click&collect (fes la compra a la botiga online i recull-la l’endemà a la teva botiga habitual).

I tu, ja tens la teva cistella saludable?

Gastrorecup, una iniciativa de l’Ada Parellada per lluitar contra el malbaratament alimentari

Un any més, la xef Ada Parellada celebra, avui al Semproniana, una nova edició del Gastrorecup, un sopar denúncia contra el malbaratament alimentari i, en el qual, des d’Ametller Origen hem volgut aportar el nostre granet de sorra amb la donació d’aliments amb data de caducitat pròxima.

Un àpat elaborat amb productes que no s’han comercialitzat, però que estan en perfecte estat per al seu consum. El resultat? Uns plats deliciosos, saludables i nutritius, cuinats per l’Ada Parellada amb aliments que estaven a punt de ser malbaratats!

I tu, què fas per lluitar contra el malbaratament alimentari? Descobreix d’altres iniciatives que et proposa l’Ada Parellada!

Transformem cinc de les nostres botigues en espais de conscienciació sobre el malbaratament alimentari

Sabies que cada any es llencen a les escombraries 333 milions de kg de fruita i que si fossin síndries podríem omplir 13 vegades la Catedral de Girona? Coincidint amb el Dia Mundial contra el malbaratament alimentari, que se celebra el pròxim 29 de setembre i en línia amb la nostra estratègia de sostenibilitat, ens hem unit amb Too Good To Go per impulsar el primer model de concept store a Catalunya sobre el malbaratament alimentari.

Des d’avui i fins al proper 10 d’octubre, cinc de les nostres botigues (Barcelona, Numància, 47; Castelldefels, Carrer Antic Camí Ral de València s/n; Girona, plaça de Salt 4; Vilanova i la Geltrú, Ronda d’Europa 3 i Amposta, Plaça de la Castellania s/n) es transformen en espais de coneixement i aprenentatge per donar a conèixer les principals xifres sobre el malbaratament i fer partícips als consumidors sobre l’impacte de les seves accions en el medi ambient.

Des d’Ametller Origen apliquem diferents iniciatives per lluitar contra el malbaratament alimentari en tota cadena de valor, tant en la producció primària com en la planta d’elaborats i a les botigues.

Taller contra el malbaratament alimentari:

El pròxim dijous 29 t’esperem al taller ‘Consells i receptes creatives amb Too Good To Go’ (Ametller Origen Mercat d’Autors, Numància 47, Barcelona) on t’explicarem tres receptes perquè donis una segona vida a les sobres. T’hi apuntes?

La magrana, una fruita amb un gran efecte antioxidant

Sabies que la magrana ja la consumien els egipcis l’any 2500 aC? I és que es tracta d’una fruita que no només destaca per ser dolça, carnosa i sucosa, sinó també per les seves propietats nutricionals. T’expliquem quines!

La magrana conté provitamina A en forma de betacarotè, necessària per al bon estat de la retina i la pell i vitamina C, que participa en la formació de col·lagen i és un potent antioxidant. També té vitamines del grup B, imprescindibles per al bon funcionament del sistema nerviós.

A més a més, és rica en minerals com el potassi, que afavoreix l’activitat muscular normal, el calci, que ajuda a construir i a mantenir ossos i dents, i el fòsfor, que ajuda al desenvolupament dels ossos.

Finalment, és important destacar que la magrana conté dues substàncies, els polifenols i tanins, que actuen com a antioxidants.

Aprofita la promoció i gaudeix d’aquesta fruita de temporada tan beneficiosa per a la salut!

És recomanable seguir una alimentació vegana durant la infància?

Des de fa temps, per diferents motius, cada vegada són més les persones que han optat per seguir el model de dieta vegetariana i, en conseqüència,  també l’adopten els seus fills. Però, poden els infants seguir una dieta vegana? És adequada? Què cal tenir en compte per assegurar que mengen tots els nutrients necessaris?

T’expliquem tot això i més en el següent article del blog. No te’l perdis!

El plàtan, ni engreixa ni restreny

El plàtan és una de les fruites més populars i que podem trobar durant tot l’any. Tot i això, encara existeixen molts mites al voltant d’aquesta fruita. Te’ls expliquem i resolem a continuació:

Sovint es diu que el plàtan engreixa, però cal dir que no és tan important la xifra de calories d’un aliment, sinó la qualitat nutricional i, en aquest cas, les calories d’un plàtan són d’una categoria òptima pels nutrients que conté, entre els quals destaquen el potassi, el magnesi i la vitamina B6, a més de fibra, fitonutrients i antioxidants.

Pel que fa a aquells que asseguren que el plàtan té molt de sucre, s’ha de recordar que segons l’OMS, els sucres presents de forma natural en fruites i hortalisses no suposen risc per a la salut, perquè no són sucres lliures, sinó sucres intrínsecs, és a dir, propis de l’aliment.

Finalment, es creu que el plàtan restreny, però això no és cert. Gràcies als nutrients que conté, el plàtan ajuda i millora el trànsit intestinal.

En resum, el plàtan és un aliment ideal per menjar en qualsevol moment del dia. Així que ja ho saps, no et deixis enganyar pels falsos mites i a gaudir dels plàtans!

Emporta’t a casa la cuina xinesa del Kao!

Gaudeix del deliciós menjar asiàtic del prestigiós xef, Josep Maria Kao, a casa teva a un preu reduït! Entre els plats que t’oferim podràs trobar l’arròs cantonès, dim sum, fideus de pasta arrissada al wok, rotllets de primavera i molt més. Tots els productes s’elaboren amb ingredients 100% naturals i sense conservants. Quines ganes de menjar xinès!

Troba els plats a la teva botiga habitual i a la botiga online !

El ferro, un mineral imprescindible per a la salut

El ferro té un paper molt important per a l’organisme i, en el cas de no ingerir-ne suficient, el cos va agafant-ne de les reserves. El dèficit o manca d’aquest mineral produeix anèmia, fatiga, cansament i alteracions de l’organisme.

Quins són els dos tipus de ferro?

  • D’origen animal o hemo: és el ferro que trobem als aliments d’origen animal i el nostre cos l’absorbeix més fàcilment.
  • D’origen vegetal o no hemo: és el ferro que trobem als aliments d’origen vegetal i al nostre cos li costa més absorbir-lo.

Vols saber més coses sobre el ferro i quins aliments en contenen més? Llegeix l’article del blog!

Tasta el plat preferit de l’Alex Corretja amb la recepta de la Carme Ruscalleda

Seguim endavant amb el projecte “Cuina Solidària”, una iniciativa amb molta ànima. Ja pots tastar el plat preferit de l’Alex Corretja amb la recepta de la Carme Ruscalleda. Un tradicional arròs a la cassola amb vegetals, que de ben segur no et deixarà indiferent.

Pots trobar aquest plat preparat a totes les nostres botigues i la botiga online, i el 100% dels beneficis es destinaran a recaptar fons per a la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls.

Descobreix en aquest vídeo com han cuinat el plat junts!