Sabies que el xató és una salsa estretament lligada al món del vi? Quan se celebrava la primera collita i es tastava el vi ‘s’aixetonava la bota’, és a dir, es posava una petita aixeta a la bota per treure el vi. Aquest moment donava el tret de sortida a la festa del vi que sempre anava acompanyada d’una amanida i una salsa especial, que va acabar rebent el nom de xató per la cerimònia d’aixetonar la bota.
Prepara aquesta amanida de xató deliciosa seguint els passos del blog!