Setembre és sinònim de figues, una de les fruites de temporada més apreciades, delicioses i dolces. Vols saber quin és el nostre secret per oferir-te unes figues tan dolces i fresques? Te l’expliquem!
Actualment, a Ametller Origen tenim plantades figueres als nostres camps propis de Múrcia, en un total de 39 hectàrees. Concretament, hi cultivem les varietats de Coll de dama i la Colar, que també dona figaflors.
Què fa úniques les nostres figues?
Els nostres pagesos cullen les figues sempre al matí, en concret des de primera fins al migdia. Així eviten que les figues s’escalfin es facin malbé. D’altra banda, les cullen manualment una a una perquè, d’aquesta manera, poden saber quan estan en el seu punt òptim de maduració.
Un cop collides, les porten al magatzem i revisen que estiguin bé, les encaixen amb compte, donada la seva delicadesa, per enviar-les directament a botiga en menys de 12 h. D’aquesta manera, ens assegurem que els nostres consumidors gaudeixen d’una figa fresca, dolça, deliciosa i acabada de sortir del camp.