Las proteínas son muy importantes para gozar de una buena salud y tienen diferentes funciones esenciales en nuestro cuerpo como el buen funcionamiento del sistema digestivo y hormonal o el buen estado de los músculos.
En relación con la cantidad de consumo recomendada, esta varía en función del grupo de población. Así, por ejemplo, cuando nos hacemos mayores perdemos masa y fuerza muscular y, para contrarrestar esta pérdida, se ha visto que la gente mayor debe comer más proteína a través de la dieta.
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