Si ya no sabes qué preparar para salir de la rutina, te proponemos elaborar este plato de hummus especiado, que tendrás listo en menos de 15 minutos. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 200 g de hummus especiado
- 1 puñado de tomates cherry
- 1 huevo
- Pimiento rojo
- 1 c. sopera de salsa pesto
- 1 c. sopera de garbanzos
- 1 c. sopera de tahini
- Aceite de oliva virgen
- Perejil
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Corta los tomates cherry por la mitad, cocina el huevo hasta que quede un poco crudo por dentro y tuesta el pan.
- Esparce el hummus especiado en la base del plato y ve poniendo el resto de ingredientes (tomates cherry, garbanzos, pan tostado, huevo, salsa pesto, tahini) por encima.
- Para finalizar, pon un chorrito de aceite de oliva virgen por encima y perejil como decoración.