¿Sabías que las alcachofas son la flor tierna de la planta? Cintet se ha ido hasta Camarles, en el Delta del Ebro, para enseñarte cómo se cultiva esta verdura tan apreciada de la cocina catalana.
Cintet y Bartomeu Navarra, gerente de Agrícola Hortebre, te explican en este vídeo cuál es la temporalidad de esta verdura, cómo se recoge, cómo debe conservarse y cuáles son sus principales propiedades. ¡No te lo pierdas!