La variedad de tomate morado la reconocerás a simple vista por su color azulado tan característico. De textura carnosa, tiene la piel muy fina y un sabor dulce y muy gustoso. Una variedad especial que no te dejará indiferente.
Prueba de preparar un carpaccio de tomate morado, mozzarella, rúcula, salsa pesto y aceite de albahaca y anímate a añadirle alguna fruta dulce como unos trozos de melocotón para darle un toque fresco y diferente. Esta variedad de tomate también es ideal como acompañamiento de cualquier plato aliñado con aceite y sal.
¡Anímate a probar esta variedad tan singular!