Coincidiendo con el Día Mundial de la Hipertensión, te proponemos 10 especias que te ayudaran a reducir el consumo de sal, prevenir y controlar esta enfermedad y que aportarán sabor y aroma a tus platos:
- Ajo en polvo: para condimentar el pescado.
- Comino: para dar gusto a las cremas de verduras, sopas, patatas o pescado.
- Cilantro: junto con el perejil es ideal para las ensaladas de legumbres y el pescado.
- Laurel: para potenciar el gusto de los guisados.
- Menta: para poner en las ensaladas de tomate y hacer salsas con yogur.
- Orégano: para las ensaladas, el pollo y otros tipos de carne.
- Hinojo: para los pescados y carnes.
- Pimiento rojo o negro: perfecto para las salsas, las carnes y los pescados.
- Romero: para condimentar el pollo.
- Tomillo: para poner en las sopas, carne, pescado y ensaladas.
Recuerda que la Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta máxima de sal diaria sea de 5g (2g de sodio), ¡así que anímate a condimentar tus platos y cuidar tu presión arterial!