¿Crees que solo los alimentos de lujo, como el marisco o la carne, pueden dar placer gastronómico? ¡Pues debes saber que esto no es así!
Y es que las verduras, las hortalizas y las frutas, más allá de sus beneficios para la salud, son un alimento muy versátil en la cocina y que permite innovar a los chefs y cocineros. Además, este grupo de alimentos representan mejor que nada las cuatro temporadas del año. Por todo esto, cada vez son más chefs que dan un espacio protagonista a las hortalizas, las verduras y las frutas en sus platos y en su oferta gastronómica.
De hecho, este es uno de los propósitos principales que se quieren conseguir con la Ruta Gastronómica de Primavera de Ametller Origen, a través de la cual los cinco restaurantes adheridos –Virens, Al Grano, Belbo Terrenal, Bistro Mató y Hard Rock Café- incluyen dentro de sus menús diferentes propuestas donde las frutas, las verduras y las hortalizas de temporada, como los espárragos blancos, los guisantes, las alcachofas, los tomates y las fresas, son las protagonistas.
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