Autor: Ametller Origen

De diferentes formas y sabores, versátiles en la cocina y además muy nutritivas. ¿Qué más le puedes pedir a un alimento? En el siguiente post te explicamos las principales propiedades nutricionales de las setas:

• Bajas en calorías: ¿sabías que un 80% de la seta es agua? Este vegetal es muy bajo en calorías gracias a su elevado contenido en agua. Para que te hagas una idea, 100 g de setas aportan unas 24 kcal.
• Contienen una cantidad importante de fibra: las setas tienen una elevada cantidad de fibra, lo que te ayuda a regular tu tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
• Ricas en minerales: las setas te aportan potasio que te ayuda a reducir la presión arterial, selenio que mantiene sano tu sistema inmunitario y hierro que ayuda al desarrollo y crecimiento del organismo.
• Fuente de vitaminas: contienen provitamina A, algunas vitaminas del grupo B, especialmente niacina y vitamina D, que actúan como potentes antioxidantes.

 ¡Añádelas en tu dieta ahora que están de temporada!

¿Sabías que la uva se empezó a consumir en el Paleolítico, pero no fue hasta la Edad Antigua que los griegos y los romanos desarrollaron la viticultura? De las 3.000 variedades que existen, ¡hoy te explicamos qué beneficios te aporta la uva blanca!

Esta variedad destaca por su elevada cantidad en hidratos de carbono, como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, que te proporcionan mucha energía. Asimismo, la piel de la uva es rica en antioxidantes, ¡así como sus semillas!

Además, la uva blanca es rica en compuestos fenólicos, como los flavonoides, que mejoran la salud cardiovascular y neurológica. También destaca el contenido de potasio, que ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los músculos, la vitamina C, que mejora el sistema inmunitario y la vitamina B6, que ayuda en la regulación del estado de ánimo.

Y ahora, ¡comer uva blanca tiene premio! Llévate 2 bandejas por 3,50€

¿Quieres saber cómo preparar la receta de moda? ¡Cintet te explica cómo hacer este wrap con cuatro ingredientes! Una receta fácil, original y que elaborarás en menos de 5 minutos. Y tú, ¿qué ingredientes le pondrás?

¡Prueba la receta y descubre por qué está de moda!

Llega el otoño, la mejor época del año para disfrutar de las setas, un alimento con muchas propiedades y considerada, además, una delicia culinaria en nuestra gastronomía. Solo en Europa, se calcula que existen más de 7.000 especies diferentes de setas, aunque no todas son comestibles.

A continuación te explicamos algunas de las setas comestibles más comunes que puedes encontrar:

• Níscalo o ‘rovelló’: de color anaranjado y un poco rosado, tiene un olor suave y una superficie lisa.
• ‘Rovelló’ pinetell: es muy parecido al níscalo, pero es más sabroso. Su principal diferencia es el color y presenta manchas verdes en la parte superior.
• Trompeta amarilla: es extremadamente finita y elástica, de color marrón y amarillo.
• Senderuela: seta pequeña, de carne elástica blanca y olor suave y agradable. En la parte inferior del sombrero encontramos unas láminas amplias y gruesas.
• Cep: tiene el pie grueso y blanco y el sombrero es ancho y de color gris.

¡Descubre el resto de setas en este artículo del blog!

Estamos muy satisfechos porque el movimiento Fem Camí, que pusimos en marcha hace un año y medio con el objetivo de seguir extendiendo nuestro propósito y avanzar hacia un mundo más saludable y sostenible, ha sido galardonado con los XI Premios Conecta en la categoría mejor campaña de marketing que otorga la revista Mercados.

La entrega de los premios, que este año llegaba a su 6ª edición, se celebró ayer en Madrid en el marco de la feria Fruit Attraction. El galardón reconoce nuestro esfuerzo por crear un movimiento global, ambicioso y abierto a aquellas personas, empresas e instituciones que, como nosotros, quieren avanzar hacia un mundo más saludable y sostenible.

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir!

¿Priorizas la compra de productos próximos a su fecha de caducidad? ¿Guardas correctamente los alimentos en la nevera? ¿Preparas nuevas recetas con las sobras?

Coincidiendo con la campaña ‘Si desperdicias, no ahorras. El valor real de los alimentos’ que tenemos en nuestras tiendas, hemos elaborado el Quiz del desperdicio alimentario cero, en el cual te planteamos un total de 9 situaciones cuotidianas para que puedas saber cómo de comprometido estás en la lucha contra el desperdicio alimentario.

¡No te esperes más y haz el test para descubrirlo! Después te enviaremos de manera gratuita la guía ‘Plantem les llavors del canvi’ con una serie de consejos para que aprendas a reducir el desperdicio alimentario en tu día a día.

Si eres un amante de las golosinas, ¡esta receta es para ti! Prepara estas lenguas de fresa saludables que te propone Cintet. Solo necesitas tres ingredientes: fresas, arándanos y limón.

¡Empezamos octubre con un nuevo reto! Este mes te proponemos que disfrutes de las comidas sin distracciones y pongas atención en el momento presente. Deja las pantallas y céntrate en lo que sientes, mastica correctamente los alimentos, fíjate en su color, sabor y aroma, saboréalos y trágatelos con atención.

¡Disfruta de una comida consciente, ya verás que bien te sientes! ¿Te unes al reto?

¿Quieres un octubre lleno de actividades? ¡Nosotros te proponemos los mejores showcookings, talleres de cocina y maridajes para que te lo pases genial!

Consulta nuestro calendario de octubre y disfruta de los mejores showcookings de cocina italiana con el chef Max Colombo de los Fratelli Colombo y de cocina sabrosa y económica con la chef Ada Parellada. Con Cintet, aprenderás recetas de cenas saludables para dormir mejor, descubrirás la cocina de otoño, y prepararás recetas con setas: ¡el producto estrella de la temporada!

Además, también hemos organizado un showcooking de recetas vegetarianas con Heura y un taller de pizzas con alma de coliflor con Alba Sánchez-Vicario de Coliflow. Y eso no es todo: ¿eres un amante del dulce? Disfruta del maridaje más selecto de catanias Cudié y cavas Juvé&Camps. Y para los más pequeños de la casa, ¡hemos preparado una actividad donde podrán conocer a la castañera con una tarde llena de cuentos y pintacaras!

¡Te esperamos!

¿Tienes tomates muy maduros y no sabes qué hacer? No te preocupes, Cintet te explica una receta antidesperdicio deliciosa: mermelada de tomate. ¡Fácil de preparar y deliciosa!