Autor: Ametller Origen

El Mindfulness consiste en conseguir la atención plena en el momento presente y ganar calidad de vida. Mientras comemos, podemos aplicar esta práctica y centrarnos en aquello que tenemos en el plato y en cómo nos sentimos.

A continuación te proponemos una práctica formal:

1. Presta atención en la respiración, ya que esto te mantendrá en el presente.
2. Una vez delante el alimento, observa sus características: color, olor, textura, temperatura y forma.
3. Presta atención plena de las sensaciones que provoca en tu cuerpo: hambre, salivación, sabor.
4. Presta atención plena de tu mente: hambre, pensamientos, dispersión, rechazo.
5. Acepta las emociones que te provoca la comida sin juzgar si son positivas o negativas.

¿Eres de las personas que no sabe qué hacer para sacarle el amargor a la berenjena? ¡Cintet te explica a continuación dos trucos infalibles!

¿Continúas pasándolo mal cuando cortas cebolla porque te hace llorar? Sigue estos trucos infalibles:

• Ábrela por la mitad y ponla en agua 5 minutos antes de cortarla.
• Ponla en el congelador unos 10 minutos antes de cortarla. Así, la temperatura fría de la cebolla ralentizará la reacción de los gases que provocan que llores.

Y si ninguno de estos tips te funciona, ¡mira qué truco te propone Cintet en este vídeo!

¡Empieza la temporada de una de las frutas más buenas! ¿Sabías que las cosechamos una a una? Y lo hacemos con mucho cuidado para que no se estropeen. El agricultor las coloca directamente de nuestros campos en una caja de cartón y, posteriormente, las transporta hasta el almacén donde las revisa una a una y descarta aquellas que no están bien.

Otro de los secretos que hacen que nuestras fresas y fresones sean únicos es que los cosechamos siempre por la mañana, de esta forma en menos de 12 horas ya están en nuestras tiendas. Así nos aseguramos que las puedas comer bien frescas y recién llegadas del campo. Aprovecha que esta semana están de promoción en tu tienda habitual y en la tienda online.

La llegada del buen tiempo es sinónimo de nuevas frutas y verduras de temporada y, también legumbres, como las habas y los guisantes. Y es que a pesar de que a menudo se confunden con verduras, porque se consumen frescas, las habas y los guisantes forman parte de la familia de las leguminosas (como las lentejas, los garbanzos o las judías blancas) y presentan un gran valor nutricional, tienen muchas propiedades saludables y son uno de los alimentos más completos y básicos de una dieta saludable. Además, son muy sabrosos y una auténtica delicia para el paladar ahora que se encuentran en su punto óptimo.

¿Quieres saber cuáles son sus propiedades nutricionales? Descúbrelo en este artículo del blog.

¿Con ganas de elaborar una receta sabrosa, saludable y con un toque picante? Prepara este pollo crujiente al horno con mayonesa de miel y mostaza que te propone Cintet.

Anímate, ¡está delicioso!

En el marco de la estrategia de sostenibilidad y con el objetivo de ser una empresa climáticamente neutra, hemos decidido hacer pruebas con vehículos eléctricos para el aprovisionamiento de las tiendas ubicadas en la zona de Barcelona y el área metropolitana.

De esta manera, hemos iniciado el camino hacia la distribución libre de emisiones de CO2 testeando los camiones eléctricos de la marca Renault Trucks E-Tech, para asentar las bases que guiarán nuestro futuro y que culminará con el Agroparc Penedès, donde pretendemos proyectar una movilidad 100% libre de emisiones en todo el espacio que conformará el clúster agroalimentario sostenible y circular.

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo en el que queremos vivir!

De patatas, de alcachofa, de calabacín, de patata y cebolla, de berenjena, de trinxat, de chorizo, vegana… ¿Cuál es tu tortilla preferida?

Todas nuestras tortillas están elaboradas una a una en el obrador de Olèrdola con ingredientes 100% naturales y hortalizas frescas. Asimismo, no contienen aditivos, motivo por el cual tienen una caducidad más corta que garantiza el sabor y las propiedades.

Celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patatas y disfruta de nuestras tortillas en las tiendas físicas o en la tienda online y descubre los nuevos sabores que hemos preparado para ti: tortilla de espinacas con queso de cabra y tortilla de champiñones.

Hoy se celebra el Día Internacional de la Mujer, una efeméride para reivindicar la igualdad de derechos entre hombres y mujeres y una fecha en la que queremos aprovechar para rendir un homenaje a la primera mujer trabajadora de nuestra tienda en Vilafranca del Penedès, Margarita Puig.

Con ella, ahora hace 21 años, empezamos a andar juntos y hasta ahora, donde más de la mitad del equipo de Ametller Origen son mujeres, un 52%. Gracias a todas y cada una de ellas, ya sea con su dedicación en tiendas, campos, obrador y oficinas, hoy estamos donde estamos, porque ellas son nuestro motor para avanzar cada día.