Autor: Ametller Origen

La merienda es una comida igual de importante para los más pequeños, como lo son el desayuno, la comida o la cena. Es por esto que debemos darles meriendas saludables y llenas de nutrientes. De la mano de la Dra. Eulàlia Vidal, coordinadora del consejo asesor de salud de Ametller Origen, y Cristina González-Campins, periodista y máster en nutrición y salud, hemos organizado un taller el próximo martes 29 de marzo a las 18 h (Ametller Origen Mercat d’Autors, C/ Berlín, 53 Barcelona) donde te explicaremos por qué es tan relevante esta comida y qué les podemos ofrecer a los más pequeños.

Posteriormente, con el cocinero Cintet prepararemos tres recetas sencillas, deliciosas y saludables para tus hijos, sobrinos o nietos para que después las puedas poner en práctica en casa.

¡Apúntate!

¿Te atreves a preparar un tabule de coliflor? Empezamos la primavera con esta receta deliciosa, supersencilla y llena de vitaminas y colores. Es muy fácil de preparar, solo debes rallar las verduras que más te gusten para acompañar la coliflor y servirlas con hojas de lechuga.

Una receta saludable para el día a día o como entrante para sorprender tus comensales.

¿Cuál es tu queso favorito? Frescos, cremosos, semicurados, curados, de vaca, de oveja, de cabra… las posibilidades son infinitas. Coincidiendo con el Día Internacional del Queso, que se celebra este domingo 27, esta semana te invitamos a disfrutar de la gran variedad de quesos que tenemos y a preparar tu propia tabla de quesos con fruta fresca de temporada, mermeladas, fruta seca o hierbas aromáticas. Y estate atento a nuestro Instagram, ¡porqué tenemos una sorpresa preparada!

Si quieres saber cuáles son los 10 quesos más populares del mundo, no te pierdas este artículo del blog.

Esta pequeña fruta es una gran fuente de antioxidantes que te ayudan a mantener tus células jóvenes y evitar su envejecimiento. Además, protegen sobre determinadas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Asimismo, son ricos en fibra, que ayuda a tu tránsito intestinal, minerales como el potasio y el magnesio y vitaminas C y E.

Los arándanos son ideales para comer naturales, y también en una ensalada o para acompañar un yogur. Puedes animarte a preparar un batido o una mermelada. ¡Disfrútalos y benefíciate de todas sus propiedades!

¿Preparado para demostrar tus dotes en la cocina? Prepara tres recetas y ¡compite contra el otro equipo! Te esperamos el próximo martes 22 a las 18h en Ametller Origen Mercat d’Autors (C/Numància, 47). Ven tú solo, acompañado o en grupo y desafía al resto de participantes demostrando quién es el mejor cocinero de la sala. El ganador tendrá premio.

¡Demuestra el cocinero que llevas dentro!

Un riego frecuente, una tierra bien blanda y cosecharlos en su punto óptimo de maduración es clave para conseguir los mejores rábanos. Descubre como los cultivamos en nuestros campos de Vilassar de Mar y te los llevamos a la tienda, bien frescos, ¡en menos de 24 h!

¿Quieres formar parte de nuestro equipo de runners? Sorteamos un total de 6 dorsales para la eDreams Mitja Marató de Barcelona que se celebrará el próximo domingo 3 de abril. Para participar entra en nuestro perfil de Instagram. ¡Acepta el reto!

¿Sabías que los guisantes son una legumbre? A pesar de que a menudo se confunden con una verdura, los guisantes forman parte de la familia de las leguminosas, como las lentejas o los garbanzos.

En cuanto a sus propiedades, los guisantes tienen mucha proteína; la misma que te aporta un huevo; unos 7g por 100g. De todas las legumbres, los guisantes son los que más contenido en vitamina C y carotenos tienen, que protegen tus células contra el envejecimiento. También son ricos en vitaminas del grupo B, exceptuando vitamina B12, y minerales como el hierro, el potasio, el magnesio y el calcio. Finalmente, hay que destacar su cantidad de fibra, que te ayuda a mejor el tránsito intestinal.

Ahora que están de temporada, incorpora los guisantes en tu dieta. Cocínalos hervidos, salteados, escaldados o estofados. ¡Te encantarán!

El tercer reto del calendario 2022 es el lunes sin carne. Por eso, te proponemos que cada lunes sustituyas la carne de tu plato por alternativas de proteína vegetal, así cuidarás tu salud y la del planeta.

Algunas de las alternativas son estas:

• Cereales: avena o trigo
• Pseudocereales: quinoa o trigo sarraceno
• Legumbres: garbanzos, lentejas, judías blancas, guisantes o habas
• Semillas: chía, sésamo, pipas, lino
• Fruta seca: avellanas, almendras, nueces, anacardos o pistachos

Te animamos a que compartas tus alternativas vegetales en Instagram con el hashtag #FemCamí y ¡gana cada semana un lote de fruta y verdura de temporada!

Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla blanca, cebolleta, chalota. ¿Sabes qué tipo de cebolla es ideal para cada receta? En nuestro perfil de Instagram te contamos cuál te servirá para guisar, freír, preparar al horno o comerla cruda. ¡Descúbrelo!