Autor: Ametller Origen

Estamos seguros de que alguna vez los has visto en una tienda, pero ¿sabes qué son los huevos de primera puesta? Como bien indica su nombre, los huevos de primera puesta son los primeros que ha puesto una gallina en toda su vida. Así pues, esto solamente pasa una vez y es cuando las gallinas son más jóvenes, aproximadamente cuando tienen entre 5 o 6 meses.

¿Quieres saber cómo son los huevos de primera puesta, así como cuáles son sus beneficios o cuál es la cantidad recomendada de consumo? Descúbrelo en este artículo del blog.

Seguimos adelante con el proyecto “Cocina Solidaria”, una iniciativa con mucha alma y con la que ya hemos recaudado más de 61.000 €. Ya puedes probar el plato preferido de Ona Carbonell con la receta de Ada Parellada: unos deliciosos gnocchis con calamares y tinta.

Puedes encontrar este plato preparado en todas nuestras tiendas y la tienda online y el 100% de los beneficios se destinarán para recaudar fondos para la Fundación Catalana de la ELA Miquel Valls.

¡Descubre en este vídeo cómo se ha elaborado el plato!

¿Eres de los que solo come verdura hervida porque crees que es la mejor opción? ¡Pues estás equivocado! La mayoría de verduras son muy versátiles y esto permite que te las puedas comer de muchas maneras diferentes: crudas y bien limpias (en ensaladas, gazpachos, marinadas…) o cocidas (salteadas, al horno, rebozadas, al vapor, a la plancha, etc.). Ahora que ya lo sabes, ¡dale más oportunidades a las verduras y hortalizas y disfrútalas de mil maneras!

De piel leñosa y pulpa de color amarillo, la piña es una fruta de sabor muy dulce que tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo. ¡Te las explicamos a continuación!

La piña contiene bromelina, un enzima que aumenta la capacidad de digerir las proteínas y te ayuda a reducir las inflamaciones. Además, la piña es fuente de vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, vitaminas del grupo B, imprescindibles para el buen funcionamiento del sistema nervioso, y provitamina A, necesaria para el buen estado de la retina y la piel. En cuanto a los minerales, destaca por su aportación en yodo, que contribuye al metabolismo energético normal y potasio, que ayuda a reducir la presión arterial.

Si te gusta la piña, esta semana la tienes de promoción en tu tienda habitual y en la tienda online.

Calçotaire, hemos hecho realidad tus deseos… ¡Luce con orgullo la camiseta oficial “No em toquis els calçots” unisex y de edición limitada! Puedes conseguirla en exclusiva en la tienda online o con el servicio Click&Collect.

¿Sabes qué cantante catalán se ha declarado fan de la camiseta oficial de la temporada de calçots? ¡Descúbrelo en este vídeo!

¡Estamos en plena época de calçots y nosotros lo tenemos todo preparado para que puedas disfrutar de una buena calçotada con amigos y familia! Sé el primero en probar nuestro pack calçotada para 4 personas que incluye nuestros calçots de cosecha propia, la salsa de calçots de elaboración propia 100% fresca, pan de vidrio tradicional, tomate de ramillete, un surtido de carne y alioli.

Disfruta como nosotros de este tesoro gastronómico catalán. Y es que llueva, nieve o haga viento, ¡con los calçots no se juega!

¿Sabías que el xató es una salsa muy ligada al mundo del vino? Cuando se celebraba la primera cosecha y se degustaba el vino ‘se aixetonava’ la bota, es decir, se ponía un pequeño grifo en la bota para sacar el vino. Este momento daba el pistoletazo de salida a la fiesta del vino que siempre iba acompañada de una ensalada y una salsa especial, que acabó recibiendo el nombre de xató por la ceremonia de ‘aixetonar’ la bota.

¡Prepara esta ensalada de xató deliciosa siguiendo los pasos del blog!

¡Celebremos las buenas tradiciones! Este jueves se celebra Jueves Lardero, una festividad que corresponde al inicio de Carnaval, y nosotros lo tenemos todo preparado para que puedas celebrarlo siguiendo la tradición: la butifarra de huevo de toda la vida, de huevo frito con sobrasada, de huevos estrellados y de huevo con espinacas. En tu tienda habitual y en la tienda online también podrás encontrar la tortilla más original, de judías blancas con butifarra, así como la coca de chicharrones de piñones o almendras.

Dijous Gras, ¡bien que comerás!

Las legumbres son uno de los alimentos básicos para seguir una alimentación completa, sana y equilibrada ya que aportan un sinfín de beneficios para la salud: son una fuente de proteínas, bajas en grasas y carbohidratos, ricas en minerales y vitamina B y tienen mucha fibra.

Coincidiendo Día Mundial de las Legumbres, te proponemos una receta buenísima: garbanzos con espinacas y huevo. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• 600 gr de garbanzos cocidos
• 1 manojo de espinacas
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 3 c. soperas de tomate frito
• 3 c. soperas de salsa romesco
• Aceite de ajo y perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Pica la cebolla bien pequeña y sofríela en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta obtener un poco de color.
2. Limpia y corta en juliana las hojas de espinacas y añádelas a la cebolla. Cuando las espinacas se hayan reducido, añade el sofrito de tomate y el romesco, cocínalo durante 5 minutos más. A continuación, limpia los garbanzos con agua y ponlos dentro de la cazuela.
3. Pasados 5 minutos a fuego medio, con la ayuda de una cuchara, haz cuatro agujeros donde quieras poner los huevos, pon un par de cucharadas de aceite de ajo y perejil para que los huevos se cocinen con el vapor. Ve controlándolo hasta que los huevos estén a tu gusto.

Si quieres más recetas con legumbres, ¡consulta nuestro blog de recetas!

 

¡Amante de la pizza, hoy es tu día! Si te estás preguntando si la pizza puede formar parte de una dieta saludable, la respuesta es sí, ya que escogiendo bien los ingredientes puede incorporar todos los grupos de alimentos necesarios del plato saludable: farináceos, proteínas y verduras y hortalizas.

Descubre qué debes tener en cuenta para preparar una pizza saludable en este artículo del blog y, si lo prefieres, en tu tienda habitual y en la tienda online encontrarás todas las variedades de pizza que puedas imaginar.

Celebra el Día Mundial de la Pizza con nosotros; y es que ¡con una pizza, cualquier día puede ser viernes!