Autor: Mireia Zaragoza

¿Sabes cuál es el secreto de una buena cereza? Recolectarla, una a una por el rabillo o cola para que se conserve bien y cuando sea bien oscura, ya que las cerezas una vez fuera del árbol dejan de madurar. Por esto, y para conseguir su máximo dulzor, ¡debemos recolectarlas en su punto óptimo!

Cintet ha visitado nuestros campos de cerezas en el Alt Penedès, en la finca Cal Sègol, para conocer junto a Jordi Ametller cómo cultivamos las cerezas y la importancia de recolectarlas correctamente. ¡Descúbrelo en este video!

Las hortalizas y las verduras juegan un papel clave en nuestra alimentación y en nuestra salud gracias a sus numerosos beneficios. La OMS recomienda consumir un mínimo de dos raciones de vegetales al día en las comidas principales, con una cantidad de entre 150-200 g y que una de estas sea fresca para garantizar que no pierden sus valores nutricionales.

Y es que con la cocción, las verduras pierden parte de las vitaminas y los minerales ya que estos se disuelven en el agua. Asimismo, es igual de importante consumir hortalizas y verduras de varios colores y formas para asegurar una gran variedad de fotoquímicos.

 A continuación, te explicamos por qué debes incorporarlas en tu dieta:

• Mejoran tu salud cardiovascular
• Ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión, enfermedades cardiovasculares o determinados tipos de cáncer
• Mejoran tu salud intestinal
• Mejoran tu sistema inmunitario
• Mejoran tu salud mental

Coincidiendo con el Día Mundial de las Verduras Frescas, esta tarde te ofrecemos un taller de smoothies y batidos con la Dra. Eulalia Vidal y Cintet. ¡No te lo pierdas!

¡Dulces, jugosos y refrescantes! Ha llegado la hora de disfrutar de una de las frutas más esperadas del verano: ¡el melocotón!

Esta fruta dulce de temporada te aporta minerales como el potasio, que contribuye al buen funcionamiento de tu sistema nervioso y los músculos. Asimismo, destaca su contenido en vitamina C: un melocotón te aporta el 20% de vitamina C diaria que necesitas, y también betacarontenos, que le dan su color característico, y te ayudan a proteger la vista y la piel y son un gran antioxidante. Finalmente, destaca su contenido en fibra, especialmente si lo comemos con piel, que te ayuda a mejorar tu salud intestinal.

El melocotón es ideal para comerlo solo o a trocitos dentro de un yogur. Si te animas, también puedes preparar un batido de melocotón, bebida vegetal de avena  y un poco de canela.

Recuerda que para llevar una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.

Cintet viaja hasta el Priorat para descubrir de la mano de Joan Ametller los viñedos de Familia Ametller, un terreno de características únicas donde se elabora un vino excepcional, que mantiene la esencia del clima y de sus variedades, y que te hará disfrutar del Priorat.

Descubre en este vídeo el secreto de cómo elaboramos un buen vino de garnacha blanca fresca y aromática, cómo podamos la viña, cómo afecta la altitud al resultado final…

Además, si eres amante del vino, ¡ahora también tienes la oportunidad de deleitarte con estos parajes y una buena cata de vinos! La Bodega Joan Ametller te abre las puertas para que puedas disfrutar de una jornada de enoturismo única. ¡Apúntate aquí!

En el marco del día mundial de las verduras frescas, el miércoles 16 de junio a las 18 h, te animamos a participar en el taller presencial de smoothies y batidos que impartirá nuestra nutricionista, la Dra. Eulàlia Vidal y Cintet.

Aprende a preparar deliciosos batidos energizantes, proteicos, digestivos y vitamínicos que te ayuden a incorporar, en tu día a día, el consumo de frutas y verduras.

El taller tendrá lugar en Ametller Origen Mercat d’Autors (Barcelona, C/Numància, 47)

¡No te lo pierdas! Reserva tu entrada presencial aquí.

¡Llega el buen tiempo y eso es sinónimo de buenos tomates! Cintet te explica en este vídeo cómo preparar una deliciosa ensalada de tomate, burrata, olivas y pesto de hojas de zanahoria. Una receta fresca, saludable, fácil de preparar ¡y fácil de comer!

¿Te animas a prepararla?

Este año, el Club de Vins amb Origen colabora en el Festival Internacional de Cine y Vino Most, un evento de alcance internacional que recoge la mejor producción audiovisual relacionada con la cultura de la viña, el vino y el cava.

El próximo sábado 12 a las 11.30 h y a las 13.00 h y en línea con el festival, te ofreceremos una cata temática que te acercará la esencia de las pequeñas bodegas con alma que forman parte del Club de Vins amb Origen. En total, podrás degustar 6 vinos de 3 bodegas diferentes y descubrir la esencia de sus orígenes y particularidades y conocer los viticultores que hay detrás.

Puedes conseguir tu entrada para las 11.30 h aquí o para la sesión de la 13.00 h aquí. Si aún no eres miembro del Club de Vins amb Origen, hazte socio y consigue un descuento de 5 € en tu entrada.

¡Te esperamos!

Actualmente el Club de Vins amb Origen cuenta con 11 pequeñas bodegas de diferentes puntos geográficos de Cataluña. Todas comparten una serie de valores y prácticas: elaboración propia y respeto por la tierra, microvinificaciones de viñedos singulares y producciones limitadas.

La temporada de fruta dulce ha empezado y una de las frutas más apreciadas que podemos disfrutar es ¡el níspero!

¿Qué propiedades nutricionales te aporta? El níspero es una de las frutas con mayor contenido en fibra, que te ayuda a mejorar la salud intestinal y evitar el estreñimiento. Asimismo, es rica en potasio, que tiene un papel muy importante a nivel muscular, mejora la salud cardíaca y te ayuda a eliminar toxinas. Respecto a las vitaminas, destaca su contenido en betacarotenos, que ayudan a proteger la vista y la piel y la vitamina B1, esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Esta fruta dulce de temporada es ideal para comerla sola, dentro de un yogur, pero también puedes probar de preparar una mermelada casera para acompañar una buena tabla de quesos, o cocinarlas en la sartén ¡y hacer un crumble delicioso!

Anímate a incorporarla en tu alimentación y recuerda que para llevar una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.

Tal y como os anunciamos, comprar la XEFBOX Cuines del Món Singapur durante los meses de mayo, junio y julio tiene premio. Hemos realizado el sorteo entre todos aquellos clientes que habéis adquirido una de las tres XEFBOX (Beef Satay, Chicken Rice y Laksa) durante el mes de mayo y la afortunada que ha ganado el billete de avión de ida y vuelta para dos personas a Singapur con Singapore Airlines es EVA PEDROL. ¡Felicidades!

Recuerda que durante el mes de junio y julio tienes una nueva oportunidad para participar. Aún quedan dos viajes a Singapur para sortear.

XEFBOX Cuines del Món es un nuevo concepto culinario que te transporta a diferentes países del mundo a través de los sabores más autóctonos. En esta primera edición puedes descubrir los sabores de Singapur. ¡Pruébalos y deja que tu paladar descubra los platos más genuinos!

Participa en nuestro perfil de Instagram en el concurso “Encerta el preu just”. Los 10 primeros que acierten el precio justo o más se acerquen sin pasarse, ¡ganarán un lote de frutas y verduras de cosecha propia de temporada! El lote de esta semana incluye:

• 2 kg de paraguayos
• 2 manojos de rábanos
• 1 manojo de col kale
• 2 bandejas de tomate de ramillete
• 1 kg de melocotón rojo
• 1 kg de cerezas
• 3 cogollos
• 1 lechuga maravilla
• 12 aguacates baby
• 1 kg de pimiento rojo

¿Qué precio crees que tiene? ¡Anímate a hacer tu apuesta!

Y atento, porque cada viernes haremos el concurso con un lote diferente de frutas y verduras de temporada y de cosecha propia. ¡Mucha suerte!