Categoría: Noticias

Con el compromiso de avanzar hacia un mundo más saludable y sostenible, luchamos contra el desperdicio alimentario con la donación de productos frescos y cárnicos con fecha de caducidad próxima a entidades sociales que se encargan de repartirlo entre personas y familias en riesgo de exclusión social. Con esta acción hemos evitado ya la emisión de 293.200 kg de CO2-eg y hemos hecho donaciones por valor de más de 700.000 €.

Asimismo, también llevamos a cabo una colaboración con la App Too Good To Go con el fin de salvar packs de comida y ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar productos con fecha de caducidad corta para evitar su desperdicio y reducir los residuos y nuestra huella de CO2.

Estas acciones se corresponden a las semillas #57, #62, #66, #39 i #79. Hemos plantado ya más de 100 semillas, acciones de mejora en el ámbito de la salud y la sostenibilidad. Puedes consultarlas en la página femcami.org. ¡Únete al movimiento y avancemos juntos hacia el mundo donde quieres vivir!

El queso de oveja te aporta una gran cantidad de proteínas, fundamentales para el crecimiento y el cuidado de los tejidos musculares. Contiene vitaminas A, D y E, que ayudan a la regeneración de los huesos y al desarrollo y absorción del calcio y es rico en minerales, los cuales ayudan a prevenir la osteoporosis y la descalcificación.

Hoy te queremos presentar un queso de oveja de corteza natural de procedencia vasca elaborado con leche de ovejas autóctonas. Se trata del queso Agour, de elaboración propia, sin colorantes ni conservantes, madurados sobre mesas de madera cosa que le da una textura única. Un producto con enorme tradición histórica y un gran valor social, cultural y medioambiental.

El queso de oveja es una opción ideal para incluir en tu dieta ¡tanto por sus propiedades como por su sabor! Anímate a probarlo con una rebanada de pan tostado o bien prepárate un bocadillo para desayunar, a media mañana o de merienda o trata de ponerlo en pequeñas porciones en la ensalada. También es ideal para combinar con vino blanco o cava.

¡Rosas de fresa, fuego de nata y escudos de chocolate!

Este año queremos que celebres Sant Jordi de la mejor manera. Por esto, hemos preparado diferentes lotes: de fruta fresca, de fruta confitada, de vinos o de catànies. Podrás encontrarlos en tu tienda habitual o en la tienda online.

Además, como novedad, este año podrás disfrutar de las mejores lecturas con los libros que tenemos preparados para ti: de recetas, de alimentación saludable, de sostenibilidad y de medio ambiente. Puedes encontrarlos en algunas de nuestras tiendas hasta el 25 de abril y en la tienda online.

¡Feliz Diada de Sant Jordi!

El próximo 27 de abril, a las 18.30 h, en Casa Seat (Paseo de Gracia, 109) celebraremos la primera sesión de este ciclo de charlas donde abordaremos el impacto del cambio climático con el jefe de meteorología de Televisión de Cataluña, Tomàs Molina, la periodista de medio ambiente de Televisión de Cataluña, Cori Calero, el co-fundador de Ametller Origen, Jordi Ametller y el director general de Familia Torres, Miquel Torres. El acto estará conducido por el periodista de RAC1, Xavier Bundó.

Asimismo, durante la sesión, también presentaremos el primer número de la revista Fem Camí y las cantantes Alicia Rey y La Pau interpretarán el himno del movimiento #FemCamí.

Si quieres asistir reserva tu entrada aquí o sigue el acto en streaming.

Fem Camí Talks es un ciclo de charlas que se enmarca dentro del movimiento #FemCamí y en el cual trataremos temas de actualidad, relacionados con la sostenibilidad y la alimentación saludable, con el objetivo de sacudir conciencias y crear debate.

¡Fem Camí hacia el mundo donde quieres vivir!

¿Sabías que los romanos, los egipcios y los griegos ya cultivaban habas? Esta legumbre verde, fuente de proteínas vegetales tiene infinidad de propiedades nutricionales entre las cuales destacan una gran cantidad de fibra, que te ayuda a mejorar la salud intestinal, eliminar toxinas y evitar el restriñimiento.

A la vez, son fuente de minerales, en particular hierro, esencial para el transporte del oxígeno a la sangre y para formación de glóbulos rojos, y potasio que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.

Las habas también tienen un importante contenido en vitamina B₃ y B₉, indispensable para el buen funcionamiento del metabolismo, y vitamina C que protege las células contra el envejecimiento.

¡Incorpóralas en tu dieta y disfrútalas hervidas, salteadas o escaldadas!

Recuerda que el próximo domingo 25 de abril, de 10:30 h a 12:30 h, ¡te invitamos a visitar nuestro huerto y a cosechar habas en nuestra finca Can Farigola en Vilanova del Vallès! Puedes comprar aquí tu entrada.

¿Quieres aprender a preparar una receta refrescante y nutritiva ideal para desayunar, merendar o como postre?

Cintet te enseña en este vídeo cómo preparar esta receta a base de piña rellena con frutos rojos, plátano, yogurt y un toque crujiente.

La piña es muy digestiva, beneficiosa para tu circulación y es un gran antiinflamatorio natural.

¡Anímate a preparar este cóctel lleno de antioxidantes!

El próximo domingo 25 de abril, de 10:30h. a 12:30h., te invitamos a visitar nuestros campos de habas para que descubras cómo se cultiva esta legumbre de temporada.

El jefe de finca te ofrecerá una visita guiada por nuestra finca Can Farigola a Vilanova del Vallès (Vallès Oriental). Podrás conocer de primera mano cómo se cultivan las habas, sus peculiaridades y sus propiedades. Para finalizar esta experiencia, ¡podrás degustar un desayuno de payés, cosechar habas y llevártelas a casa!

¡Anímate a visitar nuestros campos de habas! Puedes comprar aquí tu entrada.

¡Te esperamos!

*La visita contará con todas las medidas de seguridad de acuerdo con los protocolos Covid-19. Recuerda que las restricciones de movilidad en el territorio restringen la entrada y salida de la comarca.

Para conseguir una fruta bien dulce es necesario que haya un equilibrio perfecto entre el contraste térmico, el agua, el número de flores por árbol y las abejas. Sí, sí, has leído bien: ¡las abejas!

¿Sabías que las abejas polinizan alrededor de 170.000 especies diferentes de plantas y árboles frutales y que son ellas quienes polinizan una tercera parte de los alimentos que consumimos?

Jordi Ametller y Cintet te explican en este vídeo todos los secretos del dulzor de nuestra fruta. 

¿Sabías que un yogurt de oveja te aporta 7g de proteína, un 55% más que un yogurt de vaca, y que contiene 210 mg de calcio, un 40% más que un yogurt de vaca?

El calcio es muy necesario a lo largo de toda la vida, especialmente durante la infancia y la adolescencia, para evitar problemas como la osteoporosis o un mayor riesgo de fracturación de los huesos en la edad adulta y la vejez. Hasta los 9 años se recomienda una ingesta diaria de entre 600 a 800 gramos de calcio cada día y en adultos de 1.200 gramos. Un yogurt de oveja aporta, aproximadamente, 170 mg de calcio.

Los yogurts, que se engloban dentro del grupo de los lácteos, son un alimento muy saludable que puedes incorporar a la hora de desayunar, a media mañana, para merendar o de postre en la comida o la cena. Para acompañarlo, añádele un poco de miel o fruta de temporada troceada, como unas buenas fresas.

¿Sabías que la burrata se empezó a elaborar durante las primeras décadas del siglo XX en la región de Apulia para aprovechar las sobras de la nata y la mozzarella de un artesano? ¡Un queso delicioso y versátil que le da el toque final a cualquier plato!

Cintet te enseña en este vídeo tres recetas sencillas con burrata: una ensalada de burrata con cherrys, mango y rúcula, una pasta rellena con salsa de setas y burrata y burrata rellena de pesto acompañada de pan tostado. El límite lo pone tu imaginación.

¡Anímate a prepararlas!