¿Sabías que todas las lechugas que cultivamos son de nuestros campos propios situados en el Maresme y el Vallès? De hecho, disponemos de 25 hectáreas dedicadas al cultivo de esta verdura, que vamos sembrando en función de la época del año y, donde actualmente tenemos plantadas las variedades hoja de roble verde y hoja de roble rojo, la maravilla y la lechuga larga.
Uno de los hechos diferenciales de nuestras lechugas es que trabajamos con variedades que se habían descartado por tener una post cosecha complicada. En nuestro caso, podemos optar por estas variedades antiguas, que son más sabrosas, porque cosechamos siempre las lechugas a primera hora del día, cuando la temperatura es más baja, y las mandamos en menos de 12 horas a nuestras tiendas.
¡Descubre en este artículo del blog cómo cultivamos las lechugas para que puedas disfrutarlas bien tiernas y sabrosas!