Cultivado en nuestros campos del Maresme, el tomate morado destaca por su color azulado, por ser muy sabroso y carnoso y tener múltiples propiedades antioxidantes y antiinflamatorias para el organismo.
¿No sabes cómo sacarle el máximo partido al tomate morado? Nosotros te proponemos preparar un milhojas de tomate y queso fresco con base de gazpacho de manzana y aguacate.