Ametller Origen

El cambio climático es una evidencia en nuestro día a día, pero existen pequeñas acciones que podemos hacer para hacer frente a esta problemática. ¿Te habías planteado alguna vez que comer bien puede ayudar en la lucha contra esta problemática? ¡Lee este artículo de la revista donde Tomàs Molina te lo explica!

Volver a la rutina puede ser complicado, ¡pero nosotros te lo ponemos fácil para asegurarte tardes llenas de diversión y entretenimiento! Consulta el calendario y disfruta del taller de tuppers saludables para el trabajo con la instagramer @albitrips y el taller de tartar de carne con el carnòleg Sebas. 

Asimismo, si lo que buscas son catas y maridajes, te proponemos disfrutar del maridaje de vinos y cavas con ibéricos y del maridaje de vinos y cavas con quesos con el sumiller Xavier Bassa. Y eso no es todo: para los amantes del chocolate también hemos organizado una degustación de la mano de Simón Coll.

¡Apúntate!

¡Vuelve a la rutina con nuestro calendario mensual! Ya no tienes excusa para olvidar los compromisos más importantes con nuestro calendario mensual y organizador semanal, diseñado por el ilustrador Javier Royo. Te lo ponemos fácil para anotar todo aquello que necesitas y recordar los días mundiales y festividades destacadas. Asimismo, encontrarás información relacionada sobre nuestra manera de hacer y cuáles son las principales frutas y hortalizas de temporada.

Este mes de septiembre destacamos quién tiene la sartén por el mango. Elaboramos más de un millón de tortillas al año y lo hacemos como tú lo harías en casa: con un conjunto de sartenes y fogones a temperaturas diferentes que nos permiten una cocción perfecta.

¡Descárgatelo aquí!

¿Sabías que se recomienda consumir entre 3 y 7 raciones (unos 35 g) de frutos secos a la semana? Y es que se trata de un alimento muy beneficioso y nutritivo para la salud. Coincidiendo que hoy se celebra el Día Mundial de los Frutos Secos, te explicamos los 6 principales beneficios que te aporta su consumo para tu organismo:

• Contienen grasas cardiosaludables que, como bien indica su nombre, se les atribuye un papel protector a nivel cardiovascular, para la diabetes y algunos tipos de cáncer.
• Tienen un alto contenido en fibra, te aportan entre 6 y 7 g de fibra por cada 100 g.
• Tienen un alto contenido en proteínas: las almendras y las nueces son las que más tienen.
• Son ricos en calcio: un puñado de frutos secos te aporta entre 28 y 70 mg de calcio.
• Son fuente de vitamina E, que juega un papel antioxidante en tus células y algunas vitaminas de grupo B.
• Son ricos en antioxidantes.

Ahora que ya lo sabes, incorpora frutos secos en tu dieta, ¡y disfruta de todas sus propiedades!

De forma redondeada, elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura, cubierta con salsa de tomate, toppings al gusto y queso rallado por encima, la pizza es una de las comidas más populares en todo el mundo. Y es que se trata de una opción deliciosa que gracias a su versatilidad, ¡es apta para todos los gustos!

Aprovecha ahora que todas nuestras pizzas se encuentran en promoción en tu tienda habitual o en la tienda online, ¡y adéntrate al más puro estilo italiano!

De patatas con cebolla, de patatas sin cebolla, de alcachofas, de calabacín, de espinacas con queso de cabra, de berenjena y cebolla, de trinxat… ¿cuál es tu tortilla favorita? 

Mira este video en el cual José Corbacho envía a Llucià Ferrer a nuestro obrador y descubre cuál es nuestro secreto para conseguir las mejores tortillas. Y eso no es todo; aprovecha que se encuentran de promoción en tu tienda habitual o en la tienda online, ¡y disfruta de una tortilla como tú harías en casa!

En verano todo el mundo se relaja. Tenemos menos ganas de movernos y más ganas de terraza, de picapica, de helados y de bebidas alcohólicas. Con los cambios de rutina se vuelve más difícil mantener unos hábitos saludables. Y, además, el calor, lo hace todo más farragoso. De todos modos, es posible (y necesario) cuidar nuestro corazón y el sistema cardiovascular, también durante el verano. 

Lee este artículo de la revista Fem Camí, donde te explicamos cómo puedes seguir una alimentación saludable durante esta época “con derechos especiales”, hacer ejercicio aunque estés de vacaciones e hidratarte a consciencia.

¿Quieres declararte como el mejor anfitrión? Prepara estas tostadas de higos y camembert que te proponemos y lo conseguirás al instante:

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan
• 8 higos
• 8 fresas
• Camembert
• 80 g de jamón ibérico
• 1 puñado de rúcula
• 2 c. soperas de pistachos pelados
• 2 c. soperas de miel

Elaboración:

1. Tuesta las rebanadas de pan.
2. Lava y trocea los higos y las fresas a cuartos y corta a láminas el camembert.
3. Pon el queso sobre las tostadas y gratínalo hasta que se derrita. A continuación, añade los higos, las fresas, el jamón, los brotes de rúcula, los pistachos y la miel.

*Puedes sustituir el camembert por queso fresco a la plancha, queso crema o brie.

Estamos seguros de que muchas ocasiones habrás oído que no es bueno comer fruta después de las comidas, pero te tenemos que decir que el consumo de frutas en cualquier momento del día es completamente saludable y recomendable.

Tanto las vitaminas, los minerales y la fibra, así como las calorías que aportan las diferentes frutas son siempre las mismas, independientemente de si las ingieres acompañadas de otros alimentos o solas, es decir, después de comer o cenar o solas a media mañana o para merendar. Por lo tanto, recuerda que cualquier momento del día es ideal para disfrutar de una buena pieza de fruta de temporada.

De vez en cuando, la cocina puede ser una asignatura pendiente en el día a día, ¿y qué mejor que dar el paso con nuestros talleres de cocina? Aprende a preparar recetas fáciles, deliciosas y con ingredientes y utensilios que tienes en casa.

Tacos mexicanos, tártars y ceviches, postres de temporada, gyozas caseras y buddha bowls… y tú, ¿por cuál empezarás a sacar el cocinillas que llevas dentro?

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