¿Quieres comer coliflor de una manera original? Prepara estas palomitas de coliflor con mayonesa especiada que te proponemos:
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 taza de panko
- 100 g de mayonesa (para la salsa)
- 1 cucharadita de curry (para la salsa)
- 1 cucharadita de pimentón picante (para la salsa)
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Calienta el horno a 180 grados. Mientras tanto, limpia la coliflor y córtale las flores.
- Ponla a hervir durante 5 minutos. Cuélalas y escúrrelas. En un bol grande, añade la mayonesa, el curry y el pimentón picante. Mézclalo bien y reserva un par de cucharadas para utilizarlas después.
- Añade las flores de coliflor en el bol y asegúrate que queden impregnadas. Cógelas una a una, y rebózalas con el panko.
- Déjalas encima de una bandeja con papel de horno y cuécelas a 180 grados durante 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Ponlas en un bol pequeño y acompáñalas con la salsa que has reservado anteriormente.
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