Vols menjar coliflor d’una manera original? Prepara aquestes crispetes de coliflor amb maionesa especiada que et proposem:
Ingredients:
- 1 coliflor
- 1 tassa de panko
- 100 g de maionesa (per la salsa)
- 1 culleradeta de curri (per la salsa)
- 1 culleradeta de pimentó picant (per la salsa)
- Sal i pebre al gust
Elaboració:
- Escalfa el forn a 180 graus. Mentrestant, neteja la coliflor i talla-li les flors.
- Posa-les a bullir durant 5 minuts. Cola-les i escorre-les. En un bol gran, afegeix la maionesa, el curri i el pimentó picant. Barreja-ho bé i reserva un parell de cullerades per utilitzar-les després.
- Afegeix les flors de coliflor al bol i assegura’t que quedin impregnades. Agafa-les una a una, i arrebossa-les amb el panko.
- Deixa-les a sobre d’una safata amb paper de forn i cou-les a 180 graus durant 20 minuts, fins que estiguin daurades i cruixents.
- Posa-les en un bol petit i acompanya-les amb la salsa que has reservat anteriorment.
Aprofita ara que la coliflor es troba en promoció i gaudeix al màxim del seu sabor!