Endolceix els teus dies amb aquest pa de pessic de taronja que et proposem i gaudeix al màxim d’un dels productes estrella de temporada!
Ingredients:
- 3 taronges
- 300 g de farina
- ½ cullereta de llevat químic
- 150 g de sucre morè
- 200 ml d’oli d’oliva suau
- 3 ous
- 1 dau de mantega
- Un polsim de sal
- 1 cullereta d’extracte de vainilla (opcional)
Elaboració:
- Ratlla les taronges i barreja la ratlladura amb el sucre fins que la ratlladura tregui tots els seus olis i aromes.
- Esprem les taronges. Afegeix 180 ml de suc amb el sucre, l’extracte de vainilla, l’oli i els 3 ous. Remena-ho bé.
- Agafa un bol i afegeix-hi la farina tamisada, el llevat i la sal. Un cop estigui tot remenat, afegeix la barreja líquida que acabes de preparar. Incorpora-ho tot amb una llengua de silicona.
- Abans de posar la massa dins del motlle, agafa un dau de mantega i refrega’l per tot l’interior del motlle. Tot seguit, afegeix una cullerada de farina i empolsima l’interior del motlle.
- Afegeix la massa i cou el pastís a 180 ºC durant 40 minuts. Abans de retirar-lo del forn, comprova amb un escuradents si està cuit per dins. Espera mínim 15 minuts per desemotllar-lo.