Si et preguntem quina fruita dolça és deliciosa menjar a l’estiu per refrescar-te, de forma aixafada i polpa blanca i de la família de les rosàcies, estem segurs que respondràs el paraguaià! I és que es tracta d’una fruita plena de propietats beneficioses per a l’organisme a més de tenir molta versatilitat a la cuina.
Més concretament, el paraguaià destaca pel seu contingut en vitamina C, un potent antioxidant que combat l’envelliment de les cèl·lules i protegeix sobre malalties cardiovasculars. També té vitamina A, en forma de betacarotens essencials per a la vista i la pell. A més a més, el paraguaià conté fibra, que ajuda a regular el trànsit intestinal. Tanmateix, conté potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
Treu-li tot el suc a aquesta delícia de temporada amb les següents tres receptes originals, diferents i nutritives que et proposem: sopa de paraguaians i meló, una orada a la planxa amb paraguaians i un còctel de paraguaià i gerds. I tu, quan t’animaràs a preparar-les? Troba-les totes aquí!